visto l'interessere crescente sull'argomento volevo segnalare una parallela
discussione degli ingasati
http://www.ingasati.net/2007/04/24/latte-alla-spina/ innescata neanche a
dirlo da luca :-)
Ciao a tutti
Paolo
Il 24/04/07, Stella Segatori <stella.segatori@???> ha scritto:
>
> Benissimo, sono molto interessata al distributore in piazzale
> Kennedy...evviva!
> Stella
>
> ----- Original Message -----
> From: "Luca Laghi" <l.laghi@???>
> To: <gasfolist@???>
> Sent: Tuesday, April 24, 2007 2:31 PM
> Subject: [Gasfolist] aggiornamento latte
>
>
> Nelle ultime settimane la distribuzione del latte alla spina ha subito una
>
> vera e propria esplosione di novità. Mi piacerebbe indicarvi quel che so
> io,
> così che, assieme alle vostre NEWS si faccia il punto delle interessante
> situazione.
> A Cesena è stato installato un distributore di latte alla spina sulla
> cervese, quasi all'incrocio con via madonna dello schioppo. 1 euro al
> litro.
> Il latte proviene da un allevamento delle colline riminesi dove le vacche
> vengono nutrite con fieno biologico (così recita il volantino, anche se, a
>
> dire il vero, il fieno non biologico non me lo so immaginare). L'ho bevuto
> tal quale fino a tre giorni dall'acquisto. Ottimo. Mi aspettavo un impatto
> più duro (un pò di grassi coagulati ...) e invece è perfetto. Sabato sono
> stato all'allevamento Zanetti, poco dopo Predappio sulla sinistra. Forse
> vi
> dico ciò che voi sapete da secoli, ma hanno un piccolo caseificio che
> produce solo prodotti biologici (certificati) e una rivendita al minuto
> che
> fa orario spezzato fino alle 19, anche sabato. Davvero superlativi
> (provate
> la mozzarella!). Per 80 centesimi al litro ci ho comprato il latte crudo
> col
> quale ho fatto in casa il raviggiolo. É rimasto squisito per i 3 giorni
> necesessari a finirlo. Zanetti ha installato un chiosco per il latte alla
> spina a Forlimpopoli (davanti a Matteini) e uno è in programma per
> l'autunno
> in piazzale Kennedy a Forlì. Un membro degli inGASati è in contatto con
> lui
> dargli una mano economicamente sottoforma di preacquisto di latte. Se
> perfezionerò le mie doti di casaro, e sono fiducioso, il mio consumo di
> latte alla spina subirà una impennata (dato che per 1 kg di formaggio mi
> servono 4-5 litri di latte) e potrò permettermi di preacquistare una
> quantità considerevole di latte.
> A voi la parola
> Luca
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