Benissimo, sono molto interessata al distributore in piazzale
Kennedy...evviva!
Stella
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From: "Luca Laghi" <l.laghi@???>
To: <gasfolist@???>
Sent: Tuesday, April 24, 2007 2:31 PM
Subject: [Gasfolist] aggiornamento latte
Nelle ultime settimane la distribuzione del latte alla spina ha subito una
vera e propria esplosione di novità. Mi piacerebbe indicarvi quel che so io,
così che, assieme alle vostre NEWS si faccia il punto delle interessante
situazione.
A Cesena è stato installato un distributore di latte alla spina sulla
cervese, quasi all'incrocio con via madonna dello schioppo. 1 euro al litro.
Il latte proviene da un allevamento delle colline riminesi dove le vacche
vengono nutrite con fieno biologico (così recita il volantino, anche se, a
dire il vero, il fieno non biologico non me lo so immaginare). L'ho bevuto
tal quale fino a tre giorni dall'acquisto. Ottimo. Mi aspettavo un impatto
più duro (un pò di grassi coagulati ...) e invece è perfetto. Sabato sono
stato all'allevamento Zanetti, poco dopo Predappio sulla sinistra. Forse vi
dico ciò che voi sapete da secoli, ma hanno un piccolo caseificio che
produce solo prodotti biologici (certificati) e una rivendita al minuto che
fa orario spezzato fino alle 19, anche sabato. Davvero superlativi (provate
la mozzarella!). Per 80 centesimi al litro ci ho comprato il latte crudo col
quale ho fatto in casa il raviggiolo. É rimasto squisito per i 3 giorni
necesessari a finirlo. Zanetti ha installato un chiosco per il latte alla
spina a Forlimpopoli (davanti a Matteini) e uno è in programma per l'autunno
in piazzale Kennedy a Forlì. Un membro degli inGASati è in contatto con lui
dargli una mano economicamente sottoforma di preacquisto di latte. Se
perfezionerò le mie doti di casaro, e sono fiducioso, il mio consumo di
latte alla spina subirà una impennata (dato che per 1 kg di formaggio mi
servono 4-5 litri di latte) e potrò permettermi di preacquistare una
quantità considerevole di latte.
A voi la parola
Luca
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