Da: consigliodelcibo@??? <consigliodelcibo@???>
Inviato: venerdì 15 marzo 2024 14:36
A: consigliodelcibo@???
Oggetto: Informazioni Operative Riunioni Tavoli Tematici Consiglio del Cibo
18, 19, 20, 21 marzo p.v.
Buongiorno,
su incarico del Presidente del Consiglio del Cibo, Fabio Ciconte, si
trasmette quanto segue:
Care, cari,
in questi giorni, insieme allUfficio del Consiglio del Cibo, abbiamo
raccolto le adesioni ai Tavoli Tematici che, come sapete, sono uno degli
strumenti principali attraverso i quali il Consiglio del Cibo lavorerà. È
infatti allinterno dei Tavoli che avverranno le discussioni, si
individueranno idee e soluzioni che poi passeranno al vaglio dellAssemblea
e che diventeranno, speriamo, politica pubblica della città. Faccio questa
sottolineatura per rimarcare limportanza di vivere i Tavoli, trasformarli
in spazi di condivisione e analisi, di riflessione e proposte. Questo
riguarderà tutte e tutti i componenti che si sono iscritti, ovviamente non
solo chi quei Tavoli li coordinerà.
Sempre in questi giorni, abbiamo raccolto le disponibilità di chi volesse
coordinare uno degli otto Tavoli. Come avevamo condiviso nell' Assemblea del
20/02/2024 e come avevo scritto nella mia precedente mail, sebbene
l'elezione passerà dalla votazione dei Tavoli, è importante che linsieme
delle e dei 16 coordinatrici e coordinatori sia il più omogeneo possibile. I
criteri approvati (e che riepilogo di seguito) sono stati utili proprio per
questo, per individuare un rosa possibile di coordinatrici e coordinatori
per ciascun Tavolo, dipanando sovrapposizioni potenziali e cercando la
massima apertura:
- parità di genere
- rappresentatività dei mondi: è importante che sia la più ampia possibile,
non solo allinterno del Tavolo, ma tra diversi Tavoli e, di conseguenza,
nella composizione del Gruppo Operativo
- continuità con il lavoro pregresso dei Tavoli: garantire, cioè, che il
lavoro fatto nei mesi scorsi dai precedenti Tavoli e il lavoro delle
coordinatrici e dei coordinatori sia valorizzato il più possibile
- eventuali altre disponibilità.
Come concordato, partendo dalle disponibilità ricevute, ho individuato una
rosa di 16 nomi che rispondesse ai criteri di cui sopra e che potesse poi
essere discussa in sede di riunioni dei Tavoli.
Ecco, quindi, la composizione dei Tavoli che propongo alla discussione:
Tavolo 1: Produzione locale e agroecologia
- Andrea Virgili (Confagricoltura Roma)
- Giacomo Lepri (Coop. Coraggio)
Tavolo 2: Distribuzione e mercati locali
- Giuseppe Casu (Coldiretti Roma)
- Monica Di Sisto (Fairwatch)
Tavolo 3: Contrasto alla povertà alimentare
- Francesca Benedetta Felici (Cursa)
- Sara Fiordaliso (Nonna Roma)
Tavolo 4: Lotta allo spreco e alle perdite alimentari
- Laura Prota (The American University of Rome)
- Giulia Di Gregorio (Acli Roma)
Tavolo 5: Comunità ed economie sociali e solidali
- Salvatore Stingo (Confcooperative Roma)
- Elisabetta Amici (Ass.ne Orchi Urbani Monte Ciocci)
Tavolo 6: Ristorazione collettiva e scolastica
- Francesca Rocchi (Foodinsider)
- Silvano Falocco (Fondazione Ecosistemi)
Tavolo 7: Ristorazione
- Marco Morello (Roma Alta Cucina)
- Gianfranco Piccioni (Visione Roma)
Tavolo 8: Educazione e formazione
- Laura di Renzo (Dipartimento di Biomedicina e Prevenzione - Università di
Tor Vergata)
- Paolo Venezia (Slow Food Roma)
Con questa composizione si arriva ad avere un'assoluta parità di genere tra
tutti i Tavoli. Inoltre, il mondo produttivo verrebbe rappresentato da
cinque realtà, quello della ricerca quattro, quello del terzo settore,
variamente rappresentato e più o meno organizzato, da sette. Sarebbero,
inoltre, sette le persone che hanno già coordinato i precedenti Tavoli di
lavoro e che hanno confermato la propria volontà di continuare a farlo.
Ho usato il condizionale perché, è bene ripeterlo, la discussione e la
nomina avverranno poi nel corso delle riunioni della settimana prossima. Per
questo, segnalo anche le altre disponibilità che sono arrivate e che
potranno arricchire la discussione in seno ai Tavoli durante la votazione:
- Cristiano Fedi (Replay Network) per il Tavolo 1
- Marco Lucchini (Fondazione Banco Alimentare Lazio) per il Tavolo 4
- Domenico Villani (Onaf) per il Tavolo 8
- Ines Innocentini (Slow Food Lazio) per i Tavoli 4, 6, 8
Venendo al piano operativo, prima di augurare buon lavoro a tutte e tutti
noi, condivido alcune indicazioni utili per la gestione delle riunioni:
* Lordine del giorno delle riunioni prevede lelezione delle/dei due
coordinatrici/tori di ogni Tavolo
* Può votare un/a solo delegato/a per ogni singola realtà iscritta al
Consiglio del Cibo
* Ad ogni Tavolo, una persona tra i partecipanti faciliterà all'arrivo
la compilazione del foglio firme, dove andrà inserito, accanto al nome della
realtà iscritta a quel Tavolo, il nome e la firma della persona delegata al
voto
* La gestione del voto può essere svolta semplicemente per alzata di
mano
* Ogni delegato/a può votare fino a un massimo di due candidati
* A inizio riunione vi chiederei di individuare una persona che si
prenda lincarico di moderare lincontro e fare un piccolo verbale,
compilando il modello allegato e che troverete in sala. Il verbale, insieme
al foglio firme, andrà poi inviato a
<mailto:consigliodelcibo@comune.roma.it> consigliodelcibo@???
* Come da Regolamento, i membri di diritto (istituzioni, delegati
degli assessorati, commissioni capitoline, etc) non possono votare.
Vi ricordo che le riunioni si terranno alla Città dellAltra Economia la
prossima settimana, dalle 17.30 alle 19.30, in questi giorni e nei seguenti
spazi:
18 marzo 2024
Tavolo 7- RISTORAZIONE (sala convegni - ingresso lato bar)
Tavolo 8- EDUCAZIONE E FORMAZIONE (padiglione M4 - sala attrezzata - di
fronte al ristorante)
19 marzo 2024
Tavolo 1- PRODUZIONE LOCALE E AGROECOLOGIA (sala convegni - ingresso lato
bar)
Tavolo 3- CONTRASTO ALLA POVERTÀ ALIMENTARE (padiglione M4 - sala
attrezzata - di fronte al ristorante)
20 marzo 2024
Tavolo 4- LOTTA ALLO SPRECO E ALLE PERDITE ALIMENTARI (sala convegni -
ingresso lato bar)
Tavolo 6- RISTORAZIONE COLLETTIVA E SCOLASTICA (padiglione M4 - sala
attrezzata - di fronte al ristorante)
21 marzo 2024
Tavolo 2- DISTRIBUZIONE E MERCATI LOCALI (padiglione M4 - sala attrezzata
- di fronte al ristorante)
Tavolo 5- COMUNITÀ ED ECONOMIA SOCIALE E SOLIDALE (padiglione M4 - sala non
attrezzata - di fronte al ristorante)
Chiaramente, in base al numero dei presenti, le sale possono essere
autonomamente scambiate.
Infine, auguro a tutte e tutti noi di far vivere questi spazi e
trasformarli, sempre di più, in momenti di riflessione sui temi che
riguardano i sistemi alimentari, su come immaginiamo debbano essere
cambiati, su come pensiamo debba essere scritta una politica del cibo di
Roma. Il Consiglio del Cibo, tutte e tutti noi, siamo chiamati a una sfida
importante e sono convinto che il protagonismo dei Tavoli sarà centrale e
prezioso.
Buon lavoro!
Fabio Ciconte
I.A. Valeria Valentini
Dipartimento Tutela Ambientale
Direzione Agricoltura e Benessere degli animali
Ufficio Politiche di Promozione dell'Agricoltura e Consiglio del Cibo
Circonvallazione Ostiense 191 - 00154 Roma
Tel: 0667105429
Email: valeria.valentini@???
<
mailto:valeria.valentini@comune.roma.it>
