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Oggetto: AZ.AGR. LA MASSERIOLA - ANTONIO IANNACCI
Data: Fri, 15 Jun 2018 11:44:34 +0200
Mittente: Az. Agr. la Masseriola <az.agr.lamasseriola@???>
Salve, mi chiamo Antonio Iannacci, gestisco un’azienda agricola situata
ai piedi del Gargano, precisamente nel Comune di Rignano Garganico
(detto “Il balcone delle Puglie”) famoso soprattutto per la Grotta
Paglicci e per le bellezze naturali.
Rignano 1->
https://www.borghiautenticiditalia.it/borgo/rignano-garganico
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https://www.borghiautenticiditalia.it/borgo/rignano-garganico>
Rignano 2->
https://corrieredelmezzogiorno.corriere.it/foggia/cronaca/18_marzo_24/non-ci-sono-piu-paesi-bambini-tranne-uno-rignano-garganico-caf0e5b6-2f5c-11e8-abc5-a58d4a773889.shtml?refresh_ce-cp
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https://corrieredelmezzogiorno.corriere.it/foggia/cronaca/18_marzo_24/non-ci-sono-piu-paesi-bambini-tranne-uno-rignano-garganico-caf0e5b6-2f5c-11e8-abc5-a58d4a773889.shtml?refresh_ce-cp>
*L’AZIENDA*
La nostra azienda è ospitata da un’antica masseria ben ristrutturata e
tenuta, della quale si ha già traccia in antichi documenti del 1600:
chiamata da sempre “la Masseriole” (cioè, piccola masseria), nacque
secoli fa come insediamento agricolo e pastorale, e attraverso Re,
Chiesa e nobili locali, è giunta nelle nostre mani.
Dal 2014 ci siamo focalizzati sulla riorganizzazione del settore
olivicolo-oleario, puntando esclusivamentesull’alta qualità (produciamo
qualità e non numeri). Perché proprio l’Olio Extra Vergine d’Oliva? È
riduttivo considerare l’olivo unicamente “coltura” e non anche “cultura”
del nostro territorio, poiché esso è simbolo del nostro paesaggio e
della nostra storia, legame irrinunciabile e indissolubile fra gli
uomini e la terra.
L’Olio EVO è il miglior grasso alimentare in assoluto: è di qualità
superiore perché deriva da un frutto, tutto ciò che è presente
nell’oliva lo si ritrova nell’olio prodotto. Con la semplice estrazione
meccanica, da polpa e nocciolo si ricava il liquido grasso da tutti
ormai apprezzato quale Functional Food, alimento che apporta benessere
in quanto presidio di medicina preventiva (non cura ma previene).
Abbiamo da poco recuperato un antico oliveto in zona montana: l’idea è
di creare un’etichetta molto esclusiva per un olio da olivi secolari e
di varietà autoctone. Un olio evo da definire estremo, considerando
anche le pendenze oltre il 50% che si registrano in quella zona.
Inoltre, pensiamo di realizzare 3 monocultivar dal nostro nuovo impianto
(dell’anno 2015).
Stiamo anche approfondendo la realizzazione di oli aromatizzati partendo
da aromi prodotti direttamente in azienda.
Dal 2017 siamo anche nel settore elicicolo (allevamento chiocciole di
terra).
Per maggiori info->
https://www.facebook.com/masseriola/
<
https://www.facebook.com/masseriola/> (il sito web è in costruzione).
Qui trovate tutte le info che servono, massima trasparenza sulla
realizzazione dei prodotti.
*I PRODOTTI*
*
*
I nostri prodotti:*
*
- *Olio Extra Vergine d’Oliva OTTANTASEI* -> disponibile tutto l’anno
fino ad esaurimento (non acquistiamo olio/olive da terzi, lavoriamo solo
olive dei nostri oliveti per avere la certezza della salubrità e della
sicurezza del prodotto),
- *Olio Extra Vergine d’Oliva OTTANTASEI Aromatizzato *(peperoncino,
rosmarino, aglio) -> disponibile in genere dalla fine dell’estate:
curiamo l’intera filiera, dalla produzione dell’olio a quella dell’aroma
(ad esempio il peperoncino), perciò si tratta di prodotto stagionale
disponibile non in grandi quantità al fine di garantirne la qualità e
salvaguardare le proprietà dell’aroma,
- *Chiocciole di terra Helix Aspersa Muller* -> disponibili
indicativamente dal mese di settembre (si tratta di prodotto stagionale
allevato in modo naturale all’aperto, quindi legato al susseguirsi delle
stagioni e delle condizioni meteorologiche):
http://www.rivistadiagraria.org/articoli/anno-2010/allevamento-della-chiocciola/
<
http://www.rivistadiagraria.org/articoli/anno-2010/allevamento-della-chiocciola/>
L’Ottantasei EVOO (/pluripremiato a livello internazionale/) è un blend
di cultivar tradizionali (Ogliarola Garganica, Coratina e Leccino)
dosate negli anni con sapienza al fine di ottenere un profilo sensoriale
decisamente stuzzicante. Ogni varietà, infatti, presenta profumi e
sapori tipici. Il nostro Extra Vergine però, non è solo una fusione di
cultivar diverse ma anche di tre differenti zone pedoclimatiche
risultando così, un Olio EVO di peculiari e rare fattura ed origini.
*LE CERTIFICAZIONI*
Siamo certificati GLOBALG.A.P. Cos’è? Un protocollo che individua e
definisce le buone pratiche agricole che vanno applicate nell’ambito
della produzione primaria, specificatamente per i prodotti ortofrutticoli.
Aderiamo anche al GRASP (abbreviazione di “GLOBALG.A.P Risk Assessment
on Social Practices”): è un modulo aggiuntivo dello Standard GLOBALG.A.P
focalizzato alla valutazione degli aspetti sociali connessi alle
attività dei lavoratori in agricoltura, in pratica attesta il rispetto
delle norme relative alla salute e sicurezza dei lavoratori.
Applichiamo la PRODUZIONE INTEGRATA: è un sistema di produzione agricola
che privilegia l’uso di mezzi tecnico-agronomici che siano il più
naturali possibili ed una parziale sostituzione delle sostanza chimiche
che possano avere un maggiore impatto sull’agroecosistema, assicurando
così una maggiore sostenibilità dell’agricoltura. In particolare,
relativamente all’olio evo e alle chiocciole, limitiamo al minimo
l’intervento in campo attraverso attenti monitoraggi dei parassiti e
delle malattie, per garantire la massima salvaguardia dell’ambiente e
salubrità dei prodotti.
*ALTRE INFORMAZIONI (prezzi, formati, ecc.)*
*Ottantasei evoo 2017/2018:*
- lattina da 5 litri a 50€,
- lattina da 3 litri a 33€,
- bottiglia in vetro scuro con tappo antirabbocco da 0.75 litri a 11,50€,
- bottiglia in vetro scuro con tappo antirabbocco da 0.25 litri a 5€.
IVA inclusa e spese di spedizione escluse (dipendono dalla quantità).
*Ottantasei evoo aromatizzato:*
- bottiglia in vetro scuro con tappo antirabbocco da 0.25 litri a 6€.
IVA inclusa e spese di spedizione escluse (dipendono dalla quantità).
*Chiocciole di terra:*
- confezione (in rete) da 1 KG a 12€ (è possibile anche fare confezioni
di maggiore peso).
IVA inclusa e spese di spedizione escluse (dipendono dalla quantità).
_In caso di ordini di una certa consistenza è prevista una scontistica
(in sostanza applichiamo il listino HORECA ... su tutti i prodotti). Vi
invitiamo semplicemente a fare una richiesta, senza impegno, e vi faremo
un'offerta._
__
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_Il trasporto avviene tramite corriere espresso._
*CONTATTI*
Facebook: facebook.com/masseriola <
http://facebook.com/masseriola>
Instagram: instagram.com/masseriola <
http://instagram.com/masseriola>
Email: az.agr.lamasseriola@??? <
mailto:az.agr.lamasseriola@gmail.com>
Tel: 0882 820888
Cell: 3333124364
Grazie
Cordiali saluti
/Antonio Iannacci/
--
*Azienda Agricola "La Masseriola" *
Contrada Masseriola, Località Coppa del Vento
71010 Rignano Garganico (FG)
*GARGANO-PUGLIA-ITALY*
Tel./Fax *+39 0882 820888 **
*
Cell. *+39 333 3124364*
Cell. *+39 333 7422143
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