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Prima bolognese del libro “Genuino Clandestino”
> Dalle 19,30 cena sociale a cura di Eat the Rich > Dalle 21,30 prima presentazione bolognese del libro:
“Genuino Clandestino – Viaggio tra le agri-culture resistenti ai tempi
delle grandi opere” di Michela Potito, Roberta Borghesi, Sara Casna,
Michele Lapini; edito da Terra Nuova Edizioni (info). Con la presenza
degli autori e di alcuni protagonisti del libro.
> A seguire djset
Genuino clandestino
Viaggio tra le agri-culture resistenti ai tempi delle grandi opere
Il libro. Un po’ diario di viaggio e un po’ reportage, il libro
racconta l’Italia di Genuino Clandestino, una rete di piccoli
agricoltori e artigiani che hanno creato negli anni un mercato
alternativo per affermare con il loro lavoro l’autodeterminazione
alimentare e il valore della produzione locale di qualità. Partiti da
Monteombraro, nel modenese, gli autori hanno percorso l’Italia in
lungo e in largo fino a Ramacca, in provincia di Catania delineando un
quadro autentico fatto di volti, gesti e scelte coraggiose di chi oggi
lotta per ricordare a noi tutti la necessità di rapporto più diretto e
consapevole con la terra e il cibo.
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Eat the rich
La sfida vera che poniamo come rete “Eat the Rich” è scatenare
processi politici e allargare l’autogestione a ogni aspetto della
vita, proprio a partire da un bisogno come “un buon pasto”, e dalla
organizzazione di questo bisogno. Insistiamo sulla necessità di
moltiplicare e diffondere esperienze di questo tipo in città, creando
una vera e propria mappa diffusa sul territorio, perché crediamo
strategico, nella crisi, la creazione di reti cittadine attorno a nodi
e bisogni centrali per una “buona vita”.
La mensa Eat the Rich a Vag61, con i pranzi del mercoledì, da mesi ha
una particolare attenzione a tenere assieme qualità dei prodotti e
accessibilità del prezzo. Prezzo che da mesi ormai è libero e
autogestito. Prova a superare la logica del servizio coinvolgendo il
più possibile chi attraversa la mensa nella costruzione del pranzo.
Attraverso l’attivazione di laboratori di autoproduzione vuole mettere
in comune una “cassetta degli attrezzi” per resistere alla crisi, per
una proliferazione di pratiche e saperi sull’autoproduzione del cibo.
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