[Gasfolist] ordine frutta e verdura

Ciao a tutti, ecco il listino per la prossima settimana, sciolta la neve
è tornato il topinambur. Questa settimana vi metto anche una
ricettina...torta scarola.

Per chi volesse, si possono ordinare i POLLI BIO allevati all'aperto da
Carlo e Sara dell'Az. Agr. Il regno delle Upupe situata San Paolo in
Aquilano, sopra a Meldola.
Prezzo 10 €/kg il pollo intero (spennato e pulito ovviamente) o 12 €/kg
il mezzo pollo o il pollo a pezzi.

Come sempre aspettiamo i vostri ordini entro le ore 20:00 di DOMENICA e
la consegna sarà MARTEDI' 26 dalle 18 alle 19 nel parcheggio in via
Corridoni di fronte al bar Zondini.

RICETTA TORTA SCAROLA
Ingredienti: pasta da pizza/pane, 1 scarola, olive nere, capperi,
acciughe, olio. (se volete potete sostituire capperi e acciughe con
della salsiccia sbriciolata)
Lavare la scarola lasciando il caspo intero, foderare con l'impasto da
pizza/pane una tortiera abbastanza grande da contenere la scarola,
metterci dentro il caspo di scarola intero (magari se il caspo è con il
gambo molto grosso lo scavo da sotto o stacco le foglie e poi ricompongo
il caspo). Inserire tra i vari strati di foglie un pò di capperi, olive
nere tagliate a rondelle e acciughe spezzettate.
Condire con un filo di olio e coprire il tutto con un altro disco di
pasta a cui fare un pò di tagli per fare evaporare l'umidità della
scarola durante la cottura.
Cuocere in forno a 180-200 °C finchè la pasta non sarà dorata.

Buon fine settimana a tutti
Chiara & Gianluca
cell. 3478870074

Pps: vi ricordiamo che ci trovate anche il MERCOLEDI' al mercatino
dell'Apebianca (via Bologna 277) dalle 15:30 alle 19:30, il GIOVEDI'
mattina al mercatino del Bio a Forlimpopoli oppure potete venire a
trovarci in azienda il SABATO mattina dalle 9 alle 12.