Il Circolo Arcobaleno Legambiente Volontariato in collaborazione con l'ass. Circolo culturale "La Rosa del Deserto" è lieto di invitarvi VENERDÌ 27 APRILE 2012 ore 18:00presso i locali del Circolo culturale "La Rosa del Deserto" in via Monti Lepini Km 51,600 a Latinaall'incontro dal titolo: "AGRO-ENERGIE E PRODUZIONE ENERGETICA DA BIO MASSE. OPPORTUNITÀ E RISCHI. QUALI PROSPETTIVE PER IL TERRITORIO PONTINO?"Intervengono:- Giorgio Libralato (Ambientalista - blog Ecologia e Territorio)- Lamberto Gravina e Salvatore La Valle (Manager di Esco Lazio e della società Agripower plus)- Alessandro Corsini (Docente presso la Facoltà di Ingegneria ambientale dell'Università "La Sapienza" - polo Pontino)Coordina Alessandro Loreti (Presidente del Circolo Arcobaleno Legambiente Volontariato di Latina)A seguire ci sarà una cena organizzata e promossa assieme all'Associazione Slow Food con il seguente menù:- Jamabile (Panino ripieno - da Priverno- con Spek - di
Mastrantoni-/Carciofini/Olive/Mozzarella di Bufala) - Bazzoffia (Piatto "povero" tradizionale dei Lepini e dei Guitti ciociari
nella Palude Pontina con pane raffermo condito con brodo di verdure e
ortaggi vari e uovo) - Focacce ripiene (di pasta madre) - Panzerotti fritti - Formaggio di Pecora e ricotta - Prosciutto di Bassiano (Reggiani) - Fragole (le "Favette" di Terracina) - Dolce - Caffè - Elisir al Carciofo e Olive - Vini della Cantina Gangi
Costo della Cena € 20.
Una quota di questa, in percentuale
diversa a seconda del numero dei partecipanti, sarà destinata come
contributo al progetto 1000 Orti in Africa (vedi:
http://www.slowfood.it/sloweb/C2744B8807dd327379iWh2E24329/sloweb ).
Prima di iniziare a mangiare ci sposteremo accanto
presso il Caseificio San
Lorenzo in Valle
dove la squisita, appassionata e competente
proprietaria, Luciana, ci darà una dimostrazione pratica della produzione
della mozzarella, dalla cagliata in poi, e ci spiegherà l'importanza dei
valori espressi, come detto sopra, dal "Manifesto Slow Food in difesa del
formaggio a latte crudo.
(vedi:
http://cheese.slowfood.it/pagine/ita/raw_milk_latte_crudo/dettaglio.lasso?-id=3 )
L'incontro del 27 servirà come primo di una serie di altri incontri che
ha anche l'obiettivo di fare proselitismo per ricostituire una Condotta Slow
Food a Latina città con criteri, motivazioni e modalità coerenti con i principi nazionali dell'associazione e con una partecipazione estesa e partecipata a tutti in armonia con gli obiettivi riassunti dallo
slogan "Buono, pulito e giusto" e da tutto quanto espresso e portato avanti
da "Slow Food Italia e Internazionale", da "Terra Madre" .
Indicazioni: Provenendo da Latina dopo aver superato la rotonda del Piccarello (Centro commerciale) proseguire verso B.go San Michele. Dopo aver superato il Mercato ortofrutticolo di Latina dopo quasi 500 metri sulla destra trovate una distributore Agip. Girare a destra nella traversa subito prima dell'Agip (evidente scritta "Caseificio").
Per contatti ed Info: 3274987926
CIRCOLO ARCOBALENO LEGAMBIENTE VOLONTARIATO
Dona il tuo 5X1000 al Circolo Arcobaleno indicando il Codice Fiscale 91032860594
