[Gasfolist] ordine frutta e verdura con ricetta

Ciao a tutti,
neanche con tutta questa neve riusciamo a stare fermi, così noi ci
proviamo e vi mandiamo il listino per la prossima settimana.
Ovviamente, visto che anche tutto il nostro campo è sommerso dalla neve
e raccogliere è impossibile (si potrebbe organizzare però una bella
caccia al tesoro ora che mi viene in mente...:-)) ) le cose che trovate
in listino non sono nostre, a parte le zucche che sono protette nel
capannone e i vasetti tra cui ci sono 2 new entry:
- la RIBOLLITA minestrone invernale con cavolo nero, fagioli, patate,
carote...
- la confettura di KIWI appena sfornata nel nostro laboratorio.
A chi farà l'ordine chiedo una cortesia, di scrivermi il numero di
cellulare, così per qualunque imprevisto vi riusciamo a contattare.
Grazie mille e buon fine settimana con la neve
Chiara & Gianluca

PS: vi ricordiamo che la consegna sarà MARTEDI' 7 dalle 18 alle 19 nel
parcheggio di fronte al Bar Zondini in via Corridoni, quindi aspettiamo
i vostri ordini entro le 20:00 di DOMENICA.

RICETTA DELLA SETTIMANA:

RISOTTO A TUTTA ZUCCA (dosi per 3 persone circa, dipende dalle pance che
avete in casa:-))
Ingredienti: riso, zucca, porro, latte, parmigiano, sale
Fate soffriggere mezzo porro (senza farlo dorare) con un pò di olio in
una pentola alta, aggiungere la zucca tagliata a pezzetti (se è della
varietà Hokkaido non serve sbucciarla, basta togliere i semi dal mezzo),
un pò di sale e tanta acqua quanto basta per coprire tutto.
Fate cuocere finchè la zucca non è morbida, controllando che l'acqua non
evapori troppo, nel caso aggiungetene un pò.
Quando sarà cotta frullate tutto (perfetto è il frullatore a immersione)
a crema.
Prendete la pentola per il risotto, mettete la crema di zucca (4-5
mestoli dovrebbero bastare) sul fuoco, quando bolle aggiungete 3,5
tazzine da caffè di riso. Nel caso la crema vi fosse venuta molto densa
allungatela con un pò di acqua o brodo così che il riso riesca a cuocere
bene.
A metà cottura assaggiate per regolare il sale.
A pochi minuti dal termine della cottura del riso se volete potete
aggiungere 1/3 di bicchiere di latte e a fine cottura, a fuoco spento il
parmigiano nella quantità che preferite.

NOTE: se di crema di zucca ve ne rimane molta, è un'ottimo passato di
verdura già pronto per il pranzo del giorno dopo.

Le scorse ricette:
1) Involtini di cavolo nero 17/1
2) lasagne di verza 24/1
3) risotto fucsia 31/1