Ciao a tutti, ecco il listino per la prossima settimana e la ricetta per
stuzzicare i vostri palati.
La consegna sarà *MARTEDI' 24* gennaio dalle 18 alle 19 nel parcheggio
di fronte al bar Zondini in via Corridoni, quindi aspettiamo i vostri
ordini entro *DOMENICA SERA*.
RICETTA DELLA SETTIMANA
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LASAGNE DI VERZA (facilissima e abbastanza veloce)
Ingredienti: foglie di verza, besciamella, ragù, parmigiano
Procedimento: lessare in acqua salata per qualche minuto le foglie di
verza cercando di staccarle intere. Nel caso il gambo fosse grosso è
meglio tagliarne un pò.
Scolare le foglie una alla volta e stenderle su un canovaccio per farle
asciugare un po'.
A questo punto usare le foglie di verza come se fossero dei pezzi di
sfoglia e iniziare a comporre la lasagna alternando strati di foglie a
strati di besciamella, ragù e parmigiano. Per ultimo finire con uno
strato di parmigiano e infornare finchè non fa una bella crosticina.
Un consiglio: visto che le foglie di verza durante la cottura in forno
rilasciano un po' di acqua, se la besciamella la fate in casa lasciatela
pure un po' più densa del solito, così la lasagna resterà più compatta
quando la tagliate per metterla nel piatto.
Buon appetito...piatto pulito!!
