ciao
riprendono gli ordini di pesce di valle.
Da settembre a gennaio è la volta di Blue Valley primo 'allevamento' biologico (posso inviare info a chi me le chiede).
La consegna è prevista per sabato 9 ottobre;
la chiusura dell'ordine il 6 ottobre sera.
Come le altre volte, sarà Riccardo Cabras a consegnarlo con furgone refrigerato:
le spese di trasporto sono pari a 80 €
(da dividere tra i partecipanti, ormai tanti visto che l'ordine si è esteso a tutta la regione).
Prodotti, prezzi e ordine sulla pagina google
http://spreadsheets.google.com/ccc?key=0AkQmgsOopGaNdGk0N2NqdmxwWm5mWWF5Y0tVb0tBT1E&hl=it
con l'avvertenza di compilare prima a dx con i dati personali e stando attenti a stare sulla propria riga senza modificare gli ordini altrui.
Per favore aspettate domani giovedì prima di compilare la pagina: nel frattempo la scaricherò dell'ordine dlla Lombardia.
Informazioni sul pesce di valle:
http://www.istitutoveneto.it/venezia/divulgazione/pirelli/pirelli_2005_it/Banca_Dati_Ambientale/192.168.10.66/pirelli_new/divulgazione/valli/valli_pesca.html
Chiedetemi direttamente cri.co@??? quel che non fosse chiaro!
cristina
3382524050
----- Original Message -----
From: Cristina
To: disinfo@???
Sent: Wednesday, June 16, 2010 2:56 PM
Subject: Ordine pesce Valle Paleazza, consegna 3 luglio, scadenza ordine 30 giugno
ciao a tutti,
Il prossimo ordine, con scadenza 30 giugno, verrà consegnato il 3 luglio ai Gas dell'Emilia Romagna.
Le spese di spedizione da suddividere tra tutti gli ordinanti ammontano a 80 € .
L'ordine è aperto alla pagina
http://spreadsheets.google.com/ccc?key=0AkQmgsOopGaNdGk0N2NqdmxwWm5mWWF5Y0tVb0tBT1E&hl=it
(se non funziona cliccando.. aprite internet explorer, copiate questa stringa e incollatela in alto al posto del www.google.....)
Per fare l'ordine, dovete spostare il cursore a destra compilando prima le caselle riguardanti nome, mail, gas/Sf, telefono....
e a seguire potete compilare le caselle delle quantita'.
Fate attenzione a non sconfinare nella riga sopra o sotto: andreste a cambiare l'ordine di un'altra persona!
Come potete leggere, l'ordine si esprime a pezzi per i pesci di una certa taglia e a peso per gli altri; indicate 'sì' se volete l'eviscerazione.
La nuova normativa sulla pesca, in vigore dallo scorso 1° giugno.
http://www.ambientediritto.it/Legislazione/Caccia/2006/reg_2006_1967_ce.pdf
Le maglie della rete da pesca dovranno essere allargate in modo da non trattenere pesce piccolo.
Per precauzione, Riccardo ha eliminato dal listino i moscardini e i calamaretti piccoli...mantenendo comunque le seppie di nassa in quanto pescate con un metodo diverso.
Potrete immaginare che in seguito a queste variazioni, tutti i prezzi del pescato siano aumentati.
Per qualsiasi dubbio, 338 2524050 cri.co@??? e ittica.tre@??? Riccardo 347 4521727
chiedetemi direttamente ogni chiarimento ciao
ps. ho dovuto eliminare gli allegati..
chiedetemeli!
Valle Paleazza di Lio Piccolo Venezia produce pesce vallivo da allevamento estensivo: il pesce non viene alimentato artificialmente e le acque monitorate da Asl e Arpa. Il periodo di pesca copre quasi tutto l'anno.
Obbiettivo dell'acquisto è salvare la valle e chi ci lavora, preservando un microambiente di biodiversità valorizzando un genere di pesca antico affidato agli uomini e ai ritmi della natura. Acquistare pesce di valle significa:
- non far uscire imbarcazioni in mare, quindi non inquinare;
- vendere tutti i pesci pescati, senza sprecarne uno;
- salvaguardare e tutelare la valle preservando l'occupazione di chi ci lavora acquistando un prodotto naturale dalle straordinarie qualità organolettiche.
Valle Paleazza è una s.r.l. Esiste un titolare e personale alle dipendenze.
I metodi di pesca sono a "lavoriero" nei periodi freddi e a reti di posta nei periodi più caldi.
Nei periodi freddi il pesce tende, per via del raffreddamento delle acque, a cercare le vie d'uscita dalla valle verso il mare, costrigendolo in canali appositi. più profondi della media profondità del bacino, che convogliano nel lavoriero. Qui avviene la cattura, con attrezzi detti "voleghe" , e immessi in ampie bacinelle con acqua salata e ghiaccio, dove il pesce muore immediatamente (dicono sia un metodo eutanasico, e chissà se è vero).
Le reti da posta sono reti tirate tra pali in legno, con maglia a selezione, dove il pesce resta impigliato e catturato. Il pesce, finita la pesca, viene portato nei luoghi idonei, per le attività di selezione delle specie, taglie, incassettamento e chiacciatura, e introdotto in frigoriferi a temperatura controllata e registrata, o caricato sui mezzi di trasporto.
In Valle Paleazza il pesce vive allo stato brado. Per mangiare corre tutto il giorno cacciando, come avviene in natura. Ricordo che una valle è un bacino di vaste proporzioni, svariati ettari, dove il pesce è costretto a vivere.
L'allevamento è di tipo estensivo, con densità di popolazione bassissima.
Valle Paleazza pesca due volte a settimana quel che finisce nelle reti, in genere un quintale, un quintale e mezzo a pescata, tempo permettendo.
L'alimentazione sfrutta la normale catena alimentare che il pesce troverebbe in natura.
http://www.uniprom.it/pesca/c_7.htm
Oltre al pesce di Val Paleazza, Riccardo Cabras, che si occupa del trasporto con furgone refrigerato, propone anche una selezione di pescato in Adriatico.
Adottiamo Valle Paleazza
Una risorsa alternativa al mare
che tutti sappiamo non essere infinito
Ittica "3V" (l'azienda che distribuisce ai Gas del Nord Italia il pescato Blue Valley, primo allevamento biologico) propone ai Gruppi di acquisto di adottare Valle Paleazza di Lio Piccolo-Venezia che produce pesce vallivo da allevamento estensivo.
Dal tempo del governo dei Dogi, la laguna di Venezia viene usata per allevare alcune specie di pesci introducendo il novellame direttamente dal mare. Porzioni di laguna vengono chiuse con appositi argini creando le valli, ambienti indipendenti dal contesto lagunare, ettari di laguna che con apposite chiuse non risentono delle maree e delle eventuali contaminazioni del mare aperto; qui il novellame cresce alimentandosi in modo assolutamente naturale.
Le garanzie sanitarie del prodotto di valle sono garantite dai ripetuti controlli dell'Asl e dell'Arpa (che monitorizza lo stato delle acque della laguna) oltre alle verifiche di autocontrollo, come da imposizioni dell'H.A.C.C.P. L'allevamento estensivo equivale a una grande porzione di terra in cui pochi animali mangiano liberamente ciò che il substrato procura (a differenza di quello intensivo che obbliga i produttori ad accelerarne la crescita con sostanze chimico-farmaceutiche).
È quanto avviene anche in Valle Paleazza dove si producono orate, branzini, cefali, anguille e latterini, disponibili tutto l'anno.
Ma cosa significa adottare una valle? Significa stringere un rapporto con il concessionario che garantisce l'eccellenza del prodotto nel rispetto dell'ecosistema naturale e l'osservanza delle normative regionali che regolano il mantenimento dell'habitat naturale della laguna veneziana.
È questo il progetto che si vuole realizzare proponendo ai gruppi di acquisto di adottare Valle Paleazza, piccola realtà della laguna nord con presa d'acqua salata in prossimità delle bocche di porto del Lido di Venezia. Il fondale della valle è sabbioso, caratteristica peculiare per le qualità organolettiche del prodotto, mentre i ritmi di pesca e di governo delle acque sono ancora regolati dall'esperienza dell'uomo, con l'ausilio delle moderne tecnologie per i controlli delle acque.
Valle Paleazza diventerebbe quindi una valida alternativa a Blue Valley, limitata nella pesca da ottobre a gennaio per il suo capitolato bio.
I Gas potrebbero quindi stringere un contratto di acquisto con il concessionario, concordando il prezzo del prodotto all'inizio di stagione; avrebbero, inoltre, la possibilità di diventare parte attiva di un progetto teso a mantenere intatto l'ecosistema lagunare senza intaccare in alcun modo le risorse ittiche del mare aperto.
Ittica "3V" si occupa della distribuzione con furgone coibentato e refrigerato a norma di legge.
Per Ittica 3V, Riccardo Cabras
Ittica "3V"s.n.c.
Via Altinia 112/f
Favaro Veneto-Venezia
Tel. 347 4521727
Ittica.tre@???
www.pescebiologico.com
----- Original Message -----
From: Loris Asoli
To: GAS ITALIA ; RES-ITALIA
Sent: Saturday, March 06, 2010 7:59 PM
Subject: [gas] VOTATE CONTRO GLI OGM
Cari amici dei Gas e della RES,
sul sito del Ministero delle politiche agricole ci sono una serie di sondaggi dal titolo
IL PARERE DEI CITTADINI.
Andate a questa pagina:
http://www.agricolturaitalianaonline.gov.it/content/collectedinfo/24559
Fra i vari sondaggi trovate quello che dice:
"La Commissione europea ha deciso di dare il via libera alla coltivazione della patata gm Amflora. Cosa ne pensi?"
Spero che scegliate tutti la prima voce, contraria agli OGM.
Cliccate poi su vota e vi appariranno i risultati temporanei.
Fate circolare questa e-mail fra i vostri amici.
Grazie Loris
__________ Informazione NOD32 4923 (20100307) __________
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http://www.nod32.it
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Per informazioni sulla lista, per cancellarsi o modificare le opzioni di invio andare all'indirizzo:
http://liste.retelilliput.org/wws/info/gas
Effettuare il login e scegliere l'opzione desiderata.
__________ Informazione NOD32 4923 (20100307) __________
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__________ Informazione NOD32 4925 (20100308) __________
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