"Allungandosi la passeggiata, si finiva a desinare in una delle antiche osterie fuori porta dove ci si sedeva attorno a certe tavole lunghe lunghe, con tante altre persone che non si conoscevano tra loro: monsignori e venditori di terraglie, pellegrini e madri badesse, vescovi e barrocciai, briganti da strada e musicisti e pittori se ne stavano tutti insieme, senzombra di imbarazzo o di fastidio, a contatto di gomito; e ci fosse anche capitato un cardinale, o il Papa in persona, laiutante delloste gli avrebbe sciorinato, tra i nomi dei piatti pronti quel giorno, i "cazzetti dAngelo" e le "zinne di SantOrsola", i "cojoni der Papa Re" e la "pagliata dellAgnusdei", come aveva già fatto con gli altri clienti; e poi ancora alla fìne del pranzo gli avrebbe offerto in omaggio un bicchierino di "vin santo", o di "lagrima Christi": da bersi a la facciaccia, o a li mortacci, di chi eventualmente gli voleva male"
(Sebastiano Vassalli, "La chimera")
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