Anche io lo faccio da altro yogurt, ma se usi il latte a lunga conservazione non è necessario bollirlo...
comunque se trovi gli animaletti per il kefir fatti viva...
----Messaggio originale----Da: maria.stella.golinelli@???: 02/07/2009 22.37A: "gruppo d'acquisto solidale - GASGAS Forlì"<gasfolist@???>Ogg: Re: [Gasfolist] yogurtQuello che viene con i fermenti di cui parli tu, per quello che mi è stato spiegato, non è propriamente yogurth ma kefir. Forse se lo cerchi sotto questo nome, li trovi.
Io lo yogurt lo faccio partendo da due cucchiaini di buon yogurt bianco non dolcificato.
2 cucchaini bastano per attivare 1 litro di latte (che prima però deve essere portato a bollore, fatto raffreddare velocemente (per evitare che si formi la panna) e poi miscelato con i due cucchiaini di yogurt).
Maria
Il giorno 02/lug/09, alle ore 18:30, Monica Casadei ha scritto:
Ciao a tutti,
sto cercando i fermenti dello yogurt, quelle sporette bianche che vanno lavate una volta al giorno e poi messe nel latte.Volevo sapere se qualcuno di voi le ha o sa dove trovarleLe avevo tanto tempo fa e mi piacerebbe ricominciare, perché lo yogurt viene buonissimo.
Di solito chi le ha ne regala volentieri perché crescono a dismisura.
GRAZIE
Monica
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