segnalo questo convegno dal titolo “la reinvenzione del cibo” organizzato presso l'Università di Bergamo.
http://www.unibg.it/dati/bacheca/2/36976.pdf
Temi centrali del convegno sono:
patrimonio – territorio - sviluppo
sostenibilità – tecnoscienza - utopia
consumo etico – consumo critico
In allegato la locandina.
Un caro saluto,
Francesca
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Francesca Forno
Università di Bergamo
Cel +39 3482838712
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