著者: caloges\@libero\.it 日付: To: intergas 題目: Re: [Intergas] ci vogliono nuovi produttori
La mia opinione è che di produttori ce ne siano moltissimi, ma pochissimi sono in grado di fornire i gas. E' sull'agevolazione di questa possibilità che credo occorra lavorare.
Gli ostacoli principali, per quella che è la mia esperienza, sono:
1) non sanno che esistono i GAS
2) se lo sanno, li contattano in modo un po' brutal ("salve ho della roba da vendere la volete?")
3) non hanno alcuna idea di quali siano i principi di selezione dei gas, pensano in genere si tratti di qualità del prodotto e di prezzo
4) HANNO PRODUZIONI PARZIALI E DISCONTINUE
4) IL COSTO DEL TRASPORTO DEI PRODOTTI E' MAGGIORE DEL GUADAGNO, SOPRATTUTTO PER VIA DEI PICCOLI QUANTITATIVI.
Credo che dobbiamo lavorare, soprattutto sugli ultimi due punti, salvando i piccoli che stanno chiudendo, orientandoci sulle produzioni discontinue (prodotti di stagione una tantum, come i meloni d inverno che sono stati un'ottima iniziativa); magari tenendo più di uno "specialista" per prodotto (quando uno non ha abbastanza prodotto si va dall altro), piuttosto che spingere magari nuovi produttori a seguire le orme dei big-seller, che spesso sono diventati rivenditori
