Mercato SOS-tenibile in Cascina Torchiera
_sabato 22 novembre, da mattina a sera _
BIO-MERCATO e DINTORNI
un'intera giornata per dare spazio a consumi e stili di vita adeguati a
sopravvivere alla crisi imminente...
- dalle 10.30 e per tutta la giornata:
* BIO-MERCATO IN CASCINA TORCHIERA
un incontro tra produttori e semplici cittadini consumatori, uno spazio
per riscoprire i sapori senza rinunciare ai saperi; un'occasione per
acquistare prodotti biologici e capire cosa c'e' dietro parole e concetti,
a volte fumosi, come "chilometri zero", "prodotti di stagione", "filiera
corta", "agricoltura bio"... ortaggi, frutta e pane, ma anche salumi,
formaggi e molte altre
autoproduzioni da gustare, conoscere... e imparare a ripetere...
- ore 10.30:
* workshop di PANIFICAZIONE
- ore 13:
* PRANZO bio a cura della TRATTORIA "LA LAPIDE"
- ore 20:
* CENA di Resistenza Sociale VALDOSTANA
direttamente dalla Val di Rhemes, sulle pendici del Monte Bianco,
Valdaostakriminale propone una cena con polenta concia e
polenta+spezzatino, vino e grappa resident!... prezzi pop, gusto riot!
riprendiamoci le nostre tradizioni popolari... fuck off lega! mondo
cosmopolita!
Prenotazioni necessarie, entro giovedi' 20 al prontopolentariot: 3485951264
COMUNICATO
Il mercatino biologico si configura come luogo di incontro e scambio
tra piccoli produttori e cittadini.
Vuole essere uno spazio dove concretamente si possa realizzare
un'economia sostenibile, estranea alle logiche di profitto che vanno a
scapito della
salvaguardia dell'ambiente, delle produzioni locali e della biodiversità.
Sostenibilità economica significa garantire un guadagno al produttore
(non solo perchè ci fornisce un bene ma perchè è colui che porta con
se la
storia, la tradizione e il legame con il territorio) e ottenere prezzi
accessibili per i consumatori, inferiori a quelli praticati dal nuovo
bussines commerciale del biologico (il primo nemico del produttore consapevole).
Un luogo, quindi, dove fare la spesa coincida con il contatto diretto
tra produttore e consumatore, scavalcando l'intermediazione
commerciale e il
sistema della grande distribuzione che genera costi senza preoccuparsi
dell'impatto ambientale, della qualità del prodotto e tanto meno delle
condizioni economiche di chi lavora nella filiera produttiva.
Concetti come sobrietà, decrescita, produzione sostenibile, consumo
critico, assumono un preciso significato per tutt* quelli che credono
che
possedere di più non sia necessariamente sinonimo di benessere,
soprattutto se i prodotti che ci portiamo a casa sono ottenuti in
pessime condizioni ambientali e sociali.
Essere "critici" significa apprendere la storia del prodotto ed essere
certi che sia lavorato con tecniche che rispettino l'ambiente e la
salute
di chi lo consuma e di chi lo produce. Significa anche ridurre i
propri consumi a partire dai piccoli gesti quotidiani: riusare,
riparare, riciclare e recuperare innanzitutto; la collettivizzazione
dei beni come l'automobile, e l'utilizzo della bicicletta per gli
spostamenti in città...la riduzione costante di spreco di risorse e la
minor produzione di rifiuti.
Il mercatino vuole essere anche un luogo di socialità e di scambio di
conoscenze:vi si realizzeranno corsi tenuti dai produttori non più per
raccontare ma per insegnare il loro mestiere, incontri di
presentazione di libri o ricerche in tema, lezioni e laboratori. Per
condividere questo
sapere con chi ha voglia di cominciare ad autoprodurre per riscoprire
il piacere di creare ciò che consumiamo
.
All'interno del mercatino troverete bancarelle di alimenti biologici
locali, formaggi, salumi e vini oltre che saponi naturali, oli,
essenze,
borse e vestiti. Non perdetevi il workshop di panificazione, il pranzo
e la cena...
Sabato 22 Novembre, dalle 10.30
chi bio-autoproduce, si faccia avanti!
Il programma completo su:
http://torchiera.noblogs.org
Cascina Autogestita Torchiera SenzAcqua
Piazzale Cimitero Maggiore 18
Tram 14 - Bus 40 - MM1 Uruguay
torchiera@???
