In data 11/3/2008, "Franco Battaini" <franco.battaini@???>
ha scritto:
Ciao, io e Francesca, ex gas bellezza ora migrate al gas città studi,
abbiamo pronto un workshop sul pane della durata di un ora circa, che
avevamo preparato per l'hackmeeting tenutosi a Pisa in settembre e
intitolato Hack the bread.
Qui c'è una registrazione solo audio fatta da radioradicale
http://www.radioradicale.it/scheda/236223/hackmeeting-2007-hack-the-bread
In pratica il workshop consiste in questo
mentre scorrono una serie di slide che raccontano storia e segreti del
pane, e mettono l'accento sui problemi dell'alimentazione industriale
e sulla necessità di riappropriarsi dell'autoproduzione del cibo
(dunque ci vuole un proiettore), facciamo la pasta di pane con un gruppo
di una ventina di persone (dunque ci vogliono dei tavoli).
All'hackmeeting era possibile anche cuocerlo. nel caso alla fiera non si
possa fare, possiamo proporre alla gente di andare a casa con la loro
pasta cruda e una volta a casa cuocerla, oppure riutilizzarla per fare
altro pane.
Ci sono ovviamente dei costi (contenuti) da affrontare: la farina, i teli
di plastica, bicchierini e forme di alluminio, eventualmente il lievito
(ma possiamo preparare anche la pasta acida).
E abbiamo bisogno di un po' di aiuto per organizzare bene materiali e
persone.
Ma all'hackmeeting è stato un grande successo, sebbene il pubblico medio
fosse del genere che non è facile staccare da un computer....
fateci sapere!
