ciao a tutti,
che bei ricordi a proposito di floreale, spammo in lista i programmi dei corsi del giardino degli aromi vi ricordate quel bello spazio all'interno dell'ex-Pini dove dovevamo terminare la massa floreale aurora era stata tanto disponibile ad accogliere la massa mapoi arrivammo quasi col buio e nisba solo grigliata...
http://www.olinda.org/2005/giardino.htm +bici+baci nel verde ---------------------------------------
“Il cerchio che unisce”: ALCHIMIA DELLE ERBE
Obiettivi generali
Corso di formazione per volontari ed operatori de “Il Giardino degli Aromi” e associazioni e servizi sociali.
Il corso si propone come approfondimento per coloro che si occupano della “riabilitazione di ospiti” attraverso il lavoro manuale: un’attività che diventa anche considerazione del Sé in rapporto con la natura, gli odori e insegna a rispettare la biodiversità e l’uso non smodato delle piante.
Si propone dunque di fornire competenze di base sul riconoscimento delle erbe, la loro raccolta e trasformazione. Aromaterapia, conoscenza e uso delle erbe coadiuvanti stati di benessere.
Il corso viene riproposto dopo la grande partecipazione di volontari di associazioni e operatori a corsi simili fatti in precedenza
Obiettivi specifici
Il corso si propone di insegnare a riconoscere le piante e come raccogliere le erbe e come trasformarle, ma soprattutto si propone di insegnare come organizzare un laboratorio per la lavorazione artigianale delle erbe in una struttura che ospiti persone con disabilità.
6 lezioni di 3 ore ciascuna presso la sede dell’associazione onlus Il giardino degli aromi, via Ippocrate 45
Milano
Le lezioni si terranno nelle date: 16, 23, 30 maggio e 6, 13, 20 giugno 2008
Docenti:
Aurora Betti
Maurizia Dalla nave
Elena Cobez
Tutor
Michele Pagano
“Il cerchio che unisce”: ALCHIMIA DELLE ERBE
PROGRAMMA
1° LEZIONE ( Aurora Betti )
Il riconoscimento delle piante aromatiche e i tempi balsamici di ciascuna famiglia di piante.
- Come e quando si raccolgono le piante.
- Metodi di essiccazione.
- Esercitazione sul campo.
2° LEZIONE ( Aurora Betti )
Uso delle piante aromatiche in cucina; guariamo digerendo.
- Confronto dei sapori con le zone terrestri.
- Le caratteristiche principali di alcune, fondamentali, famiglie di aromatiche.
3° e 4° LEZIONE (Maurizia Dalla nave)
Lezione pratica: come preparare:
- Oli aromatici.
- Aceti aromatici.
- Sali aromatici.
- Vini aromatici.
5° LEZIONE (Maurizia Dalla nave)
Lezione pratica: come preparare prodotti per il benessere dl corpo.
- Oli per massaggi.
- Unguenti.
- Peeling.
- Sali da bagno
6° LEZIONE ( Elena Cobez )
Gli oli essenziali: aromaterapia come benessere
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Titolo del corso:
“Il cerchio che unisce:un orto-giardino del benessere
Obiettivi generali: il corso si tiene in una struttura del centro diurno disabili p.za G.Monti 7/9, ed è rivolto a volontari e operatori che vogliono dedicare il loro tempo alla coltivazione insieme agli ospiti del centro diurno. Il corso ha l’obiettivo di dare input all’integrazione di esperienze diverse che coinvolga anche volontari del territorio in un progetto complesso che è stato elaborato dalle persone che gestiscono il centro. Il progetto riguarda la formazione nel tempo di un orto-giardino-frutteto e di una serra che possa occupare in seguito le persone disabili che frequentano il centro stesso.
Obiettivi specifici: il corso si propone di dare strumenti di base di conoscenza sulla coltivazione di un orto e su come organizzare gruppi di persone e anche singoli con disabilità
ad iniziare questo percorso e proseguirlo poi nel tempo.
Destinatari: volontari di associazioni e di comunità che vogliono seguire gli ospiti in questo percorso di integrazione, persone disabili, operatori.
Durata del corso: ore totali 24
Il corso comprende 8 lezioni teoriche e pratiche di 3 ore ciascuna, dalle ore 10 alle ore 13, dal 9 febbraio al 5 aprile 2008
Luogo: Centro Diurno Disabili p.za G.Monti 7/9 Milano
Docenti Leopoldo Tommasi – Raffaella Rulli Tutor Michele Pagano
PROGRAMMA
FRUTTETO
1a lezione sabato 9 febbraio Raffaella Rulli
- Importanza di accudire un essere vivente del regno vegetale come pratica di autoaiuto. Adeguare l’attività della giornata alla condizione emotiva degli ospiti e realizzazione di un programma partecipato stagionale e mensile adatto anche ad ogni singola persona. Strumenti:diario e schede individuali.
2a lezione sabato 16 febbraio Raffaella Rulli
- Le terapie occupazionali : cosa si intende per terapie occupazionali.
3a lezione sabato 23 febbraio Leopoldo Tommasi
- impostazione del frutteto familiare a conduzione biologica
4a lezione sabato 1 marzo Leopoldo Tommasi
- impostazione del frutteto familiare a conduzione biologica
5a lezione sabato 8 marzo Leopoldo Tommasi
- impostazione del frutteto familiare a conduzione biologica
ARGOMENTI
-Cenni di fisiologia vegetale e di sistematica botanica
-Le antiche e vecchie varietà nel frutteto familiare
-I principali portainnesti
-Il progetto d’impianto e consociazioni orto-frutteto, giardino-orto-frutteto
-Preparazione del terreno, concimazione e messa a dimora
-Potatura d’allevamento, potatura di conduzione
-Principali avversità, trattamenti e calendario
-Esempi e pratica di innesti
ORTO
6a lezione sabato 15/3 Leopoldo Tommasi
L’orto familiare a conduzione biologica
7a lezione sabato 29/3 Leopoldo Tommasi
L’orto familiare a conduzione biologica
8a lezione sabato 5/4 Leopoldo Tommasi
L’orto familiare a conduzione biologica
ARGOMENTI
-Principi base
-L’importanza delle siepi multivarietali
-Preparazione e gestione del terreno
-Concimazione
-Le principali specie orticole
-La rotazione delle colture
-Principali avversità e trattamenti
-Irrigazione
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Corso di aromaterapia il cerchio che unisce: Sentire con il tatto e l’olfatto
Il corso nasce dall’esigenza di dare continuità a un laboratorio di aromaterapia che i volontari della nostra associazione hanno condotto con una persona non vedente proveniente dall’associazione Il Filo D’oro. Durante questa esperienza ci sono stati anche incontri collettivi con altre persone non vedenti e non udenti con cui è stato fatto un percorso di riconoscimento con l’olfatto delle varie specie di aromatiche presenti nel giardino.
Il corso si tiene nella sede dell’associazione Lega del Filo D’oro , via della stazione 2 Lesmo, ed ha l’obiettivo di riuscire a formare in seguito un laboratorio di aromaterapia in quella sede.
OBIETTIVI GENERALI
Riconoscimento di alcune delle erbe aromatiche più comuni, attraverso il tatto e l’olfatto, ed un approfondimento sulle loro principali caratteristiche, per poterle trasformare ed utilizzare in cucina e nella produzione di prodotti del benessere.
OBIETTIVI SPECIFICI
Vista la particolarità dei fruitori del corso a cui ci si rivolge, e la complessità nel passare nel modo più appropriato le varie informazioni, il corso prevede un doppio aspetto formativo:
· La formazione degli ospiti del centro, per quanto riguarda il riconoscimento, la raccolta, l’essiccazione di erbe aromatiche e officinali, e il loro utilizzo in cucina (sali aromatici, erbe miste, aceti aromatici, tisane), e nella preparazione di prodotti di benessere (cuscini, potpourri, unguenti, oli da massaggio).
E’ previsto un possibile accenno anche agli oli essenziali, ricavati da queste piante, il loro utilizzo in aromaterapia e la comparazione tra le caratteristiche aromatiche della pianta allo stato vegetale e il corrispondente olio essenziale.
· La formazione degli operatori volontari, che potrebbero così imparare ad attrezzare un laboratorio adatto all’essiccazione e alla trasformazione delle erbe aromatiche, continuando a mettere in pratica le nozioni acquisite.
E’ da sottolineare inoltre, l’interattività del momento formativo, in quanto gli operatori si dovranno attrezzare ad un sistema di comunicazione specifico, ad esempio con traduzioni in Braile degli argomenti via via trattati, ed un sistema di linguaggio tramite il tatto.
Docente: Maurizia Dallanave
Tutor: Michele Pagano
DESTINATARI
Persone diversamente abili, ospiti del centro a Lesmo, operatori e volontari.
DURATA DEL CORSO
Ore totali 18. Il corso è di 6 lezioni di 3 ore ciascuna, dalle 16 alle 19, nelle giornate di giovedi
3, 10, 17, 24 Aprile 2008, e 8, 15, Maggio 2008
PROGRAMMA
1° lezione
Raccolta ed essiccazione. Sentire gli odori: tramite tatto e olfatto, il riconoscimento delle piante aromatiche e loro principali proprietà.
2° lezione
Raccolta ed essiccazione. Riconoscimento delle erbe aromatiche e loro utilizzo in cucina e per prodotti del benessere.
3° lezione
Utilizzo delle piante precedentemente essiccate, in prodotti da usare in cucina: sali aromatici, erbe miste, tisane, aceti aromatizzati.
4° lezione
Sentire gli odori: tramite tatto e olfatto, il riconoscimento dei fiori di stagione e loro utilizzo.
5° lezione
Utilizzo delle piante precedentemente essiccate in prodotti per il benessere: potpourri, acque profumate, unguenti, oli da massaggio.
6° lezione
Gli oli essenziali e le loro proprietà, cenni di aromaterapia e comparazioni tra le piante aromatiche allo stato vegetativo e gli oli essenziali da esse ricavati.
Prevista alla fine del corso, una possibile esposizione dei prodotti e dei manufatti realizzati.
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Corso di terapia orticolturale il cerchio che unisce: formiamo insieme un orto aperto.
Il corso si tiene in una struttura in cui sono presenti: la comunità Casa nuova e la comunità S. Carlo in Via Assetta 38, Milano, davanti alla struttura c’è un grande spazio verde raccolto e protetto. A fianco dello spazio verde c’è il Libero orto, progetto della nostra associazione, e che ha richiamato l’attenzione degli ospiti e degli operatori delle 2 comunità che vorrebbero costruire una comunicazione attiva con il territorio prendendo come esempio la nostra esperienza di libero orto. (orto urbano comunitario).
Obiettivi generali.
Gli ospiti delle due comunità e gli operatori vivono una condizione in cui non è molto sviluppata la comunicazione con il territorio. Gli ospiti provengono da un percorso di sofferenza psichica e riteniamo che occuparsi di un progetto che trasformi lo spazio in un orto-giardino porti del benessere a loro e agli operatori e ai volontari impegnati in questo attività.. La prospettiva è quindi quella di invitare volontari del territorio a fare l’orto insieme agli ospiti, scambiare esperienze, prodotti e innescare un percorso di autoaiuto che riguarda un po’ tutti coloro che vi paretecipano.
Obiettivi specifici
Per fare un orto bisogna imparare a farlo, le lezioni avranno l’obiettivo immediato di insegnare le tecniche di orticoltura e soprattutto di insegnare come organizzare uno spazio con un progetto partecipato.
La proposta è di 8 lezioni di 3 ore ciascuna da tenersi 1 volta la settimana, dalle 16,30 alle 19,30.
14-21-28 marzo 2008 4-11-18 aprile e 9-16 maggio 2008
1° - importanza di accudire un essere vivente del regno vegetale come pratica di autoaiuto. Adeguare l’attività della giornata alla condizione emotiva degli ospiti e realizzazione di un programma partecipato stagionale e mensile adatto anche ad ogni singola persona. Strumenti necessari a monitorare l’attività:diario e schede individuali.
2° - Accompagnare gli ospiti a confrontarsi con una dimensione concreta dello spazio e del tempo, osservazione dei cambiamenti della natura nelle diverse stagioni.
3° - Organizzazione di un orto-giardino e frutteto: progettazione e disegno paretecipato per un orto giardino come entità unica non solo per il lavoro ma anche come contemplazione estetica e sonora ( gli abitanti canori del parco, gli uccelli).
4° Le postura corrette per i lavori nell’orto: dolci movimenti anche per i lavori più pesanti.
5°-6°-7°-8° - principi di coltivazione biologica pratica diretta in pieno campo, i lavori nelle 4 stagioni, siepi multivarietali, preparazione e gestione del terreno, concimazioni naturali, rotazioni e consociazioni, irrigazioni, le principali specie orticole, gli alberi da frutta.
Docente:Sara Costello
Tutor:Michele Pagano
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