[cm-Roma] Polli ed energia...collegamento?

  Mi fa ridere e mi genera rabbia il fatto che continuino ad essere citate statistiche convincenti per arrivare alla conclusione che l'uso distruttivo della terra, l'effetto serra, i consumi di energia e di acqua, l'inquinamento delle falde acquifere, e il continuo uso di additivi chimici indesiderati, sono il risultato anche dell'industria della carne. Ma dov'è la componente etica in questa litania di pensieri orientati alle risorse? 
  Sorvolare sulla più grande tragedia mai perpetrata da una specie nella storia biologica della Terra, vale a dire, la cancellazione arrogante e indiscussa della maggior parte delle altre forme di vita da parte del genere umano - perché il mangiar carne è la forma di violenza più prolungata, astuta, diffusa che possa esistere - appare come mostruosamente ignorante, ed egoista.      Non può esserci consapevolezza ambientale, nessuna soluzione duratura alla mutilazione ecologica attorno a noi, senza un nocciolo etico di proponimenti.   Non c'è dubbio che le specie stiano sparendo ad una velocità incalcolabile; che gli animali siano universalmente sotto assedio, che i motivi umani per questa carneficina siano troppo numerosi da diagnosticare. Dato quel che sappiamo sulla diminuzione numerica della maggior parte delle specie animali, come può una persona razionale e sensibile approvare l'abitudine di mangiar carne?   Tutto deriva dall'ingordigia, stupidità e pigrizia da parte
 di quanti  sostengono che mangiar carne e ambientalismo sono impulsi compatibili. Non lo sono. Mangiare carne è una funzione delle papille gustative, che possono essere controllate. L'evoluzione non ci condanna. Le nostre scelte ci condannano.   La carne non è una droga che dà assuefazione. E tenete presente che il 98% di tutte le trasformazioni di energia sulla Terra sono il risultato di appetiti erbivori, non del mangiar carne.   Una volta che si è  davvero consapevoli di tutto questo, lo si rimane, perché questa diventa  l'auto-consapevolezza di ognuno, l'unicità etica in un mondo di cambiamenti tumultuosi.   Non si dimentica come si va in bicicletta.   Non si dimentica che la distruzione della foresta pluviale, della barriera corallina e degli estuari, è una calamità.  Sostenere che i mazzi di cavolfiori siano indifesi e sensibili al dolore quanto un tacchino può essere vero o meno. Non c'è dubbio sul fatto che ogni organismo vivente provi dolore. Ma quest'argomento -
 con tutte le sue implicazioni ancora da scoprire - è stato malignamente manipolato da coloro che intendono usarlo per invalidare tutte le distinzioni tra piante e animali, e giustificare così l'uccisione di TUTTO!   Suggerire poi che, dato che gli altri animali uccidono, gli esseri umani possono farlo senza scrupoli di coscienza, significa negare il fine magico e la raison d'etre della coscienza, in primo luogo.     

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	Marco Pierfranceschi