Marina Parra Maguire <marinabril@???> escribió: Fecha: Fri, 10 Aug 2007 14:02:38 -0300 (ART)
De: Marina Parra Maguire <marinabril@???>
Asunto: CocaCola y Cargill patentaron 24 derivados de
la Stevia (kaà he'e)
Para: Rita Merlo <ritamerlo@???>, fefo fefo <taiperos@???>
COCA COLA PATENTA 24 DERIVADOS DE STEVIA
El aspartame del cual Monsanto tiene el patente
gracias a los cambios en el directorio de la FDA
(Agencia de control de Alimento y Fármacos de Estados
Unidos) en 1985 por la administración Reagan. La
substancia fue detectada por una empresa Searle
comprada por Monsanto en los 80. Uno de sus directores
ejecutivos en los 70/80 era Donald Rumsfeld...
Ahora CocaCola y Cargill patentaron 24 derivados de
la Stevia (kaà he'e), la planta nativa guarani. Con
todo el aplauso del gobierno paraguayo. Les servirán
a Cola y Cargill para vender sus productos como
saludables y aptos para diabeticos.
Ademas es una gran ventaja competitiva contra otras
megaempresas agroalimenticias pensando en la alza del
precio del azúcar por la producción de
agrocombustibles.
Todo muy estratégico.
Enviado por:
Sonderegger Reto
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Utilizarán stevia como edulcorante de gaseosa
Stevia rebaudiana bertoni. Será utilizado como
edulcorante por las compañías Coca-Cola Co. y Cargill
Inc.
Autor 01/06/07 - Fuente: Última Hora- Paraguay
El ka'a he'ê (yerba dulce) o stevia rebaudiana bertoni
será utilizado por las compañías Coca-Cola Co. y
Cargill Inc. como edulcorante en sus productos, de
acuerdo a lo informado por el Wall Street Journal en
su edición de ayer.
La información señala que ambas compañías se han
asociado para comercializar "un nuevo endulzante
natural y sin calorías que podría atraer a los
consumidores conscientes de su salud y reordenar el
mercado global de edulcorantes artificiales".El nuevo
producto es llamado rebiana y, según el artículo, es
un derivado de la Stevia rebaudiana o stevia, un
arbusto sudamericano cuyo uso alimenticio está
prohibido en Estados Unidos y Europa". Coca-Cola y
Cargill afirman que comercializarán el producto
primero en los países en donde está autorizado como
aditivo, como es el caso de Paraguay, Argentina y
Brasil "entre otros países sudamericanos", y Japón.
Paralelamente, las compañías buscarán su autorización
en Estados Unidos, añade la información.En otro
párrafo, The Wall Street Journal revela que la rebiana
nunca ha sido producida en cantidades como las que se
necesitarían para una distribución global.
Cargill dice que ha dedicado tres años a desarrollar
un sistema de cultivo con socios en China, Paraguay y
Argentina, con el fin de asegurarse de que la
producción crezca a paso seguro y que el producto
retenga su calidad, seguridad y sabor.
No responde.
Recurrimos a las filiales locales de Coca-Cola y
Cargill para confirmar y ampliar la información, pero
los voceros de ambas compañías se rehusaron a brindar
detalles, aduciendo que no contaban con la
autorización de sus matrices para hacerlo. El diario
refiere que, a finales de la semana pasada, Coca-Cola
registró silenciosamente 24 patentes relacionadas con
el nuevo producto.
La compañía afirma que busca los derechos exclusivos
para desarrollar y comercializar el uso del derivado
de la stevia en las bebidas.Por su parte, Cargill
informa que lo usará en productos alimenticios como
yogures, cereales, helados y dulces.
Además, se encuentra analizando su comercialización
como edulcorante de mesa. La nota del periódico
estadounidense da cuenta de que, para la Coca-Cola, la
rebiana representa la culminación de una larga
búsqueda secreta y resalta que sus científicos llevan
más de una década tratando de descubrir formas en que
el ka'a he'ê pueda endulzar las bebidas de la
compañía.Aclara que si bien los extractos de la hierba
se usan hace tiempo para endulzar algunos alimentos y
se han incluido en suplementos alimenticios, muchas
veces dejan un sabor algo amargo.
Coca-Cola asegura que las tecnologías que busca
patentar permiten identificar y extraer las partes de
mejor sabor de la hoja del ka'a he'ê, creando un
edulcorante que no deja sabor amargo. Para Cargill, la
introducción de la rebiana es un impulso a sus
esfuerzos por expandirse más allá de su portafolios
agrícola.
Además, se convertiría en un competidor más serio para
su archirrival Archer-Daniels-Midland, el mayor
productor estadounidense de jarabe de maíz.En el
artículo también se destaca que la stevia es
originaria de Paraguay, pero que el país en donde más
se cultiva es China. Añade que el edulcorante ha sido
utilizado durante siglos para endulzar té, pasteles y
otros productos y que desde los setenta se ha vuelto
popular en Japón y Corea del Sur.* Se suma a una lista
de edulcorantes Coca-Cola utiliza siete tipos de
edulcorantes para endulzar sus diferentes bebidas,
cita el artículo de The Wall Street Journal.
La lista incluye acelsufamo-k, que es 200 veces más
dulce que el azúcar; el aspartame, también 200 veces
más que el azúcar; el ciclamato, 30 veces más dulce,
el jarabe de maíz alto en fructosa, que se encuentra
en la mayoría de las bebidas; la sacarina, el
edulcorante artificial más usado, entre 200 y 700
veces más dulce que el azúcar, la sucralosa, 600 veces
más dulce, y el azúcar, uno de los endulzantes más
costosos para gaseosas.
Los productos de la Coca-Cola están disponibles en más
de 190 países, y es probablemente el refresco más
vendido en el mundo. La empresa tiene su sede en
Atlanta, Estados Unidos.Cargill se dedica al acopio,
procesamiento y la distribución de productos de origen
agrícola. También fabrica y comercializa productos
alimenticios e ingredientes para alimentos procesados
y farmacéuticos. La compañía fue fundada en 1865 y
tiene su sede en Minnesota, Estados Unidos.
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