azz: 7 uove, rum, zucchero, cannella, mandorle....
l'acqua giusto per lavarsi le mani e la bazza inzuccherata...
Il 27/03/07, icx@???<icx@???> ha scritto:
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> torta di carote all'acqualiberamilano
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> 7 uova
> 250 g di zucchero
> 300 g carote crude gratuggiate
> 300 g mandorle macinate
> scorza di un limone
> cannella
> rum a piacere (senza esagerare :P)
> marmellata di rosa canina
> acqualiberamilano q.b.
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> lavorare i tuorli con 200 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
> aggiungere le carote, le mandorle, la scorza di limone, la cannella e il rum
> montare a neve gli albumi spolverizzandoli con lo zucchero rimasto e aggiungerli delicatamente al composto
> versare il composto in uno stampo per torte imburrato e cosparso di pan grattato
> cuocere per circa 1 ora in forno preriscaldato a 180° C
> a torta raffreddata spalmare la torta con un leggero strato di marmellata diluita con un po' di acqualiberamilano
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invel
