Comunicato stampa: Nuova inchiesta di BandieraGialla: "Acquistare biologico
a Bologna. Tra grandi catene di distribuzione, supermarket specializzati e
mercatini rionali".
BandieraGialla, portale di informazione sociale dell'area metropolitana
bolognese, ha pubblicato un'inchiesta
(
www.bandieragialla.it/articolo/2465.html) sulla crescente diffusione a
Bologna dei prodotti di agricoltura biologica. Prodotti, cioe', che
escludono l'utilizzo di sostanze chimiche privilegiando tecniche naturali di
coltivazione. Una scelta a cui si avvicinano sempre piu' consumatori
bolognesi, attratti dalla possibilita' di riscoprire un contatto diretto
con la natura e soprattutto di assicurarsi un mangiare piu' genuino. Come si
puo' leggere in una delle interviste realizzate, "Viviamo una quotidianita'
in cui la sicurezza alimentare e' tutt'altro che garantita, basti pensare
alla mucca pazza all'influenza aviaria. Cosi', ci sono sempre piu' persone
che non si lasciano sfuggire l'occasione di mangiare qualcosa di sano". Per
comprendere le molteplici facce di un fenomeno in evoluzione, l'inchiesta si
muove su terreni diversi tra loro andando a comporre una sorta di mosaico
del biologico bolognese che comprende differenti livelli di distribuzione.
Fabrizio Ceccarelli, responsabile della linea bio-logici della Coop
Adriatica, parla delle scelte operate in questo settore commerciale da uno
dei marchi che in Italia hanno aperto la strada al biologico nella grande
distribuzione. L'intervista al titolare di NaturaSi', Marco Mascagni, aiuta
invece a capire la scelta di aprire un supermercato specializzato in
prodotti biologici e le difficolta' che si incontrano in un Paese come il
nostro, che finora ha mostrato un interesse inferiore rispetto alla media
europea. Passando dagli scaffali dei supermercati alla piccola
distribuzione, BandieraGialla e' andata alla scoperta dei mercatini
biologici che ogni settimana prendono vita all'XM24 di via Fioravanti e al
Vag61 di via Paolo Fabbri. Alessandro Ferrari, uno degli organizzatori,
racconta cosi' un'esperienza in cui si fondono acquisto e socialita', grazie
alla quale produttori e consumatori possono incontrarsi direttamente per uno
scambio che va al di la' di quello puramente economico. L'inchiesta
naturalmente da' voce anche ai consumatori, riportando motivazioni e
commenti di clienti incontrati all'uscita da NaturaSi' e di un frequentatore
abituale dei mercatini, particolarmente convinto di quella che per lui e'
diventata une vera e propria scelta di vita. Per concludere, una scheda che
aiuta ad orientarsi nell'"altro consumo" bolognese: indirizzi e consigli,
tra gli altri, sui piccoli produttori agricoli locali, biologici e
biodinamici, sui mercatini, sulle botteghe del commercio equo e solidale.
Per informazioni via Legnano, 2 - 40132 Bologna cell 349-6404286
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http://www.bandieragialla.it/>
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