Sicuramente sono buone, non ricordo il listino per quanto costano ma ti assicuro che pulirle e tagliarle a metà è un'impresa ardua. Io tutti gli anni ne faccio circa 25 kg ed è una giornata che mi uccide.
Che dolcificante usa Lotti? Ed inoltre sono tagliate a metà o sono spicchi più piccoli?
Il mio problema è nella cottura ... tutti gli anni la esagero sempre e calo ... il problema è che nella "Furnaselà" a legna è un pò difficile valutare i tempi :-[
Purtroppo stiamo perdendo la manualità e le sane abitudini dei nostri genitori/nonni, questa maledetta industrializzazione di tutto ci stà distruggendo.
Il bello è che non posso nemmeno portarle alla festa scolastica perchè le maestre pretendono prodotti confezionati e di "sicura" provenienza ....
Magari si potrebbe organizzarsi delle autoproduzioni per i prox anni :-)
Per il resto proprio non capivo come facessero nell'industria a sbucciale così perfettamente ... grazie per avermelo spiegato.
Grazie Maria per averci riportato la tua esperienza ... è molto arricchente e fa pensare...
Saluti radiosi
> Date: Wed, 6 Dec 2006 11:10:35 +0100
> From: "maria_stella@???" <maria_stella@???>
> Subject: [Gasfolist] lotti
> To: Forlì d'acquisto solidale - gruppo <gasfolist@???>
> Message-ID: <54E58D65-8523-42E1-A5C6-49FB4C70DE34@???>
> Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1; delsp=yes; format=flowed
>
> Cari amici,
>
> lunedì sera tornata a casa dopo il nostro incontro ed una giornata
> estenuante ho pensato di tirarmi un pò su assaggiando le pesche
> sciroppate che attraverso Monica avevo appena acquistato da Lotti.
>
> sono fantastiche, in famiglia facendo i conti ci siamo resi conto che
> sostituisco molto degnamente qualsiasi gelato. un vaso è finito in
> cinque minuti e mentre mangiavamo ci siamo accorti di una cosa molto
> sorprendente: SONO SBUCCIATE A MANO! Si vedono i segni del coltello!
> L'irregolarità della sbucciatura, se confrontata all'insignificante
> superficie plastica delle pesche sciropppate di produzione
> industriale (ottenuta per scottatura o con sostante corrosive, almeno
> così a scuola mi avevano insegnato) ci ha entusiasmato. Sembrano
> proprio pesche fatte in casa!
>
> Scusate l'entusiasmo forse ingenuo, ma mi ripaga dell'avvilimento per
> l'ordine della WIP :-)))
>
> Maria Stella
