La Biblioteca Civica di Cinisello Balsamo, in collaborazione con il
Gruppo di Acquisto Solidale "GAStronauti" e la condotta Slow Food
"Pescaluna" organizza l'incontro:
CHI SALVERA' I CUSTODI DELLA TERRA?
Immagini, testimonianze, sapori dalle comunità del cibo nel mondo
Nei giorni del recente Salone del Gusto di Torino, organizzato da Slow
Food, si è tenuta la seconda edizione di "Terra Madre", un incontro tra
rappresentanti di comunità del cibo delle diverse regioni del mondo, con
lo scopo di confrontare nuovi progetti e modelli di produzione e
sviluppo, rispettosi del lavoro delle comunità e della biodiversità
agro-alimentare. Grazie alla collaborazione della condotta Slow Food
Pescaluna e dei Gastronauti, il Gruppo di Acquisto Solidale di Cinisello
Balsamo, ospiteremo nella nostra città alcuni dei protagonisti di questo
importante evento. Ascolteremo storie di cibi e sapori recuperati, di un
lavoro attento alla dignità di chi fatica, di scambi, collaborazioni e
antichi saperi... Saranno i custodi della terra a salvare noi?
Partecipano:
- Manrique Lopez Castillo, responsabile del presidio del caffè
delle terre alte di Huehetenango (Guatemala)
- Rovamalala Rasamihasimbola e Haingovola Andianjafinahery,
agronome operanti nel presidio del riso rosso di Andasibe (Madagascar)
- Michele Perinotti, titolare dell'azienda agricola "Gli
Aironi" di Vercelli e partner tecnico della Fondazione Slow Food per la
Biodiversità ONLUS
- Luciano Cambelotti, Vicepresidente di "Pausacafè,
cooperativa che si occupa della torrefazione del caffè guatemalteco nel
carcere "Lorusso e Cotugno" di Torino
Durante la serata verrà proiettato il documentario "Manrique e l'odissea
del caffè" di Annamaria Gallone.
Al termine, verranno offerti assaggi dai presidi Slow Food del "caffè
delle terre alte di Huehuetenango-Guatemala" e del "riso rosso di
Andasibe-Madagascar"
Venerdì 17/11/2006 alle 20,30 presso la Sala dei Paesaggi di Villa
Ghirlanda Silva, Cinisello Balsamo
