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Mostra Mercato “/I sapori del territorio/”
Vendita diretta a cura dei piccoli produttori locali
**Mostra “Biodiversità – I frutti perduti – Frutta e verdura
biologica di stagione – spazio animazioni/degustazioni**
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*Cesena a Tavola, **28 ottobre – 1 novembre 2006 - Piazza della
Libertà** ***
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Nell'ambito della fiera "Cesena a Tavola" Centrale-Osservatorio
Agroambientale e l’Associazione Fattorie Didattiche di Forlì-Cesena
organizzano la terza edizione di *“I sapori del territorio”*, un grande
spazio espositivo dove i piccoli produttori agricoli cesenati, in
prevalenza biologici, proporranno al pubblico i loro prodotti freschi e
trasformati.
L’iniziativa mira a favorire l’incontro fra produttori e consumatori a
livello locale e a valorizzare i sapori e la cultura del mondo rurale, a
diffondere la conoscenza delle produzioni biologiche insieme a quella
dei prodotti tipici.
Ciascuna azienda agricola sarà presente con uno spazio per la vendita
diretta e la degustazione delle proprie specialità, rigorosamente
locali, nella maggior parte dei casi prodotte con metodo biologico.
*Queste le aziende agricole espositrici*: Apicoltura Torri (Cesena),
Giunchi Enrico (Cesena), Il Pampino (Cesena), La Castellana (Cesena), La
Quiete del Rio (Cesena), Mambelli Antonio (Cesena), Terre della Pieve
(Cesena), Zani Guerrino (Cesena), Il Campo dei Fiori (S. Vittore di
Cesena), BioBianchi (Ruffio di Cesena), F.lli Lugaresi (S. Tommaso di
Cesena), Le Crete (Montenovo di Montiano), La Centenara (Roncofreddo),
Guerra Giovanni (Borghi), Ca’ Bastia (Savignano), La Pergamena (Fratta
Terme), Lotti Giuseppe (Polenta di Bertinoro), Pian dei Goti
(Predappio), Fattoria Trapoggio (Santa Sofia), La Siepe (Bellaria),
Testa Lara (Bagnacavallo).
I cittadini consumatori troveranno anche la mostra “Biodiversità – I
frutti perduti” e una grande bancarella con la *frutta e verdura
biologica di stagione* di produzione locale, per imparare a fare la
spesa, seguendo il corso delle stagioni.
I più piccoli al mattino potranno partecipare a *laboratori didattic*i
tra cui: dall’uva al vino, le voci della campagna, dalle api al miele.
Per curiosi e golosi, invece, nell’area degustazioni, alle ore 17 e alle
ore 21, un ricco programma di *presentazioni di alcune prelibatezze
caratteristiche* del territorio: raviggiolo, saba, savor, il dolce
bustrengo, e vini tipici romagnoli, tra cui sangiovese, pagadebit,
albana secca, trebbiano, cagnina.
Martedì alle ore 11,30 si terrà, inoltre, la *premiazione di
“Fruttalbar”*, il concorso organizzato da Cesena Fiera e da
Centrale–Osservatorio Agroambientale per valorizzare il consumo di
frutta, soprattutto del territorio, anche come componente di bevande
estive, fresche e genuine. Saranno premiati il barista ed il cocktail
più votati via SMS dai clienti.
In allegato il programma delle animazioni e degustazioni.
Cordialmente
La segreteria
