grazie Romeo per la cronaca deliziosa, confermo anch'io la
piacevolissima impressione. Nel tardo pomeriggio, forse
Romeo & C. erano già scesi a valle, ci ha raggiunto
persino il Gran Visir!! Tutto perfetto direi, tranne forse
qualche assenza di troppo - a mio avviso - nelle nostre
file gasgasiche, ma va bene anche così. A fine giornata
abbiamo lavato i piatti e riordinato la cucina,
risistemato i cestini e i vasconi, per sgravare Alice dal
compito del chiudere da sola la bottega. E' stato bello
anche quello. Solidarietà è (anche) lavare i tegami
assieme, e anche qui sono d'accordo con Romeo che la
lavastoviglie non è sempre necessaria. Il tempo del
lavaggio a mano, soprattutto se svolto in gruppo, qualcuno
lava qualcuno asciuga qualcuno guarda qualcuno riassetta,
è prezioso, l'acqua scorre (con misura) e porta via quello
che non serve più (qui, altrove sarà nuova vita), la
parole si fanno tonde come i piatti, profonde come le
pignatte, taglienti come i coltelli, appuntite come le
forchette, trasparenti come i bicchieri..
Rilancio fin da subito la gita di settembre: la mia
proposta personale è di andare nella Foresta di Camaldoli
a sentire e forse vedere i cervi in amore, nella seconda
metà del mese. Unica controindicazione: per esperienza
personale non è indicata a bambini di età inferiore ai 12
anni perché si stufano di aspettare l'arrivo degli
animali, fanno casino e gli animali non arrivano più. Non
c'entra con il consumo critico, ma c'entra con l'ambiente.
Saremmo ospiti (paganti) del Centro di Educazione
Ambientale di Asqua. Possiamo cmq valutare questa e altre
proposte nella prox riu di fine agosto.
Buona estate a tutti!
Daniele
On Sun, 09 Jul 2006 21:46:36 +0200
Romeo e Barbara <rombar@???> wrote:
> Che dire ... giornata stupenda... con 25 persone (circa)
>altrettanto stupende che se si sono divertite come me
>.... stanotte staranno sveglie (non esageriamo :-)
>
> Visita alle stalle nella mattinata con un veterinario di
>spessore che ci ha spiegato bene i vari passaggi degli
>animali mostrandoci sul posto prima i vitelli da
>ingrasso, poi i maialini tra cui una gran figura la
>facevano le "more romagnole" (la vera romagnola mora non
>è paragonabile con nient'altro :-)
> Dopodichè siamo passati al toro da monta (a Sadurano non
>esiste inseminazione artificiale... anche le mucche ed il
>toro hanno la loro parte di gusto :-) ed alle mucche da
>latte quindi ai vitellini (uno era nato da 36 ore ed è
>anche stato allattato dai miei figli con mega-biberon);
>infine le pecore.
>
> Il tutto è durato + di 2 ore perchè ci siamo dedicati
>anche a capire bene come funziona il rapporto tra uomo e
>animali e il mitico Pietro si è calato in particolari
>"fini" per farci capire l'amore che regna nelle stalle e
>di come sia importante valutare il rapporto completo fra
>gli stallieri e gli animali. Io pensavo ci fosse
>attinenza ma sentirsi dire che delle mastiti siano state
>curate semplicemente analizzando il momento "particolare"
>che passavano gli stallieri e risolvere così senza altri
>interventi il problema .... ha un suo effetto.
>
> Al pomeriggio dopo abbondanti libagioni a basa di
>piadina, affettati e formaggi (con un formaggio di mucca
>alle olive che faceva semplicemente rizzare i peli delle
>gambe tanto era buono:-) accompagnati da un eccellente
>sangiovese anch'esso di Sadurano e dopo un meritato
>riposino in cui temavamo per le sorti di dotto
>abbandonatosi ad un sonnellino più somigliante ad uno
>svenimento ... ci siamo dedicati, sotto la guida sicura
>di Alice che ha dato il meglio di sè, alla preparazione
>di un eccellente formaggio partendo dal latte, dai
>fermenti lattici e dal caglio; formaggio che poi ci siamo
>portati a casa e che stasera ho felicemente condiviso con
>i miei suoceri (che hanno anche gradito :-)
>
> Insomma si stà gettando le basi di qualcosa di grande
>per la nostra realtà locale e adesso entro domani ...
>partirà il primo ordine con Sadurano che si concretizzerà
>con il ritiro dell'ordine giovedì sera.
>
> Coraggio, anche questo si può fare, non ci vogliono
>attitudini particolari e basta poca buona volontà (anche
>se stasera c'è voluto un paio di lavaggi in più per
>ripulirsi dai profumi di stalla :-)
>
>
> Saluti radiosi a tutti
>
>
>
>
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