http://www.sustainable-everyday.net/lacambre2005/
L'esperienza di un GAS belga ... con servizio fotografico!
Groupe dachat commun de produit bio
INNOVATION CLÉ
Il sagit dun endroit où lon peut acheter des paniers bios provenant
dune agriculture locale.
FONCTIONNEMENT
Lidée est de se regrouper, de manière à faire une commande groupée à un
agriculteur proche et ainsi accéder à des produits garantis bio tout en ne
déboursant pas plus quau supermarché du coin.
Ainsi chaque semaine, le mercredi plus précisément, une vingtaine de
gaceurs (prononcer gaqueur) se réunissent pour passer commande pour la
semaine suivante et enlever la commande du jour. Ils se partagent les
différentes tâches de logistique à tour de rôle. Les produits disponibles
sont repartit en paniers légumes (poireaux, potirons, choux, épinards,
carottes, cresson,
) ou fruit (pomme, poire et venant du commerce
équitable). Chaque client recevant le même panier, mais changeant chaque
semaine (il y a du pain aussi).
CONTEXTE
Des habitants du quartier F. Cocq à Ixelles suite à la dégradation du
quartier on décidé de se regrouper en un comité, afin de se retrouver pour
discuter, organiser des activités, essayer daméliorer leur quotidien.
Suite à une montée en puissance de la malbouffe, le groupe était désireux
de susciter une réflexion sur la consommation, les circuits de distribution
des produits alimentaires de base, les multinationales agro-alimentaires,
les OGM, etc. Et proposer une alternative concrète de distribution en
circuit court et en autogestion de produits dalimentation biologiques.
Lidée était de mettre lalimentation biologique à la portée de toutes les
bourses et de donner aux citadins un accès facile aux produits de la ferme
tout en soutenant les petits producteurs biologiques artisanaux locaux.
DEVELOPPEMENT
Il sagit de diminuer au maximum le nombre dintermédiaires entre le légume
et notre assiette. Le but est aussi de permettre aux producteurs et aux
consommacteurs de se rencontrer, de connaître les contraintes et les
attentes de chacun.
Le producteur prépare directement une vingtaine de paniers que deux
bénévoles cosommacteur réceptionnent dans leur petit local (utilisé à
dautre fin habituellement), se succède alors la venue des différents
consommateurs. Cette action reste une action locale, de proximité, qui
nécessite peu de moyen (petit local, petite consommation, pas de stockage),
juste un peu de temps de la part des bénévoles.
Cette action reste discrète peut-être par peur dêtre submergée
mais
mériterait dêtre connue du tout public.
BÉNÉFICE ENVIRONNEMENTAL
Les produits étant locaux le transport de marchandise est fortement réduit.
On favorise une agriculture écologique, sans pesticide. Revaloriser des
légumes oubliés, ce sont les légumes de saison qui sont cultivés.
BÉNÉFICE SOCIAL
Il sagit de créer un lieu de rencontre où débattre et sinformer sur la
malbouffe, lagriculture biologique ou classique, industrielle ou
artisanale, les légumes oubliés, les légumes de saison, des recettes de
cuisine et dautres thèmes environnementaux ou sociaux.
BÉNÉFICE ÉCONOMIQUE
Le comité perçoit des bénéfices 0,20 par panier ne payant que la
consommation délectricité, le local étant gracieusement prêté.
Le but étant avant tout de favoriser les petits producteurs bio locaux trop
souvent menacés par les grandes multinationales.
PERSPECTIVES
A court terme, on pourrait voir se développer dautre initiative locale
dans Bruxelles et dans dautre ville.
Lidéal serait que les pouvoirs publics se rendent compte de lintérêt pour
lagriculture écologique et que le gouvernement prenne des mesures dans ce sens.
