Le cassette saranno allincirca di 14 kg.
Le varietà disponibili sono in numero maggiore rispetto a quelle indicate inizialmente.
Si tratta di varietà tutte appartenenti alla famiglia delle renette, quindi a polpa morbida che nel tempo, come già detto, diventa particolarmente cedevole e a volte un po farinosa.
Bella di Boskop (a volte erroneamente chiamata Bella di bosco)
Calvilla bianca (in quantità limitata)
Renetta Canada
Renetta grigia (in Piemonte è la famosa Grigia di Torriana, a mio giudizio ottima)
Renetta champagne (è di pezzatura piccola)
Belfiore
N.B. La Bella di Boskop e la Renetta Canada non diventano farinose con il tempo, sono acidule,
aromatiche, ma hanno anche una parte zuccherina, particolarmente alto il contenuto di vit. C
N.B. La Bella di Boskop e la Renetta grigia sono le varietà che si conservano più a lungo
Il produttore consiglia di assaggiare anche la Topaz, è una nuova varietà selezionata una decina di anni fa, è una renetta rossa, molto saporita / aromatica, con la polpa particolarmente croccante rispetto alle altre renette.
E anche possibile ordinare cassette miste.
RICORDO CHE RIMANE APERTO IL PROBLEMA DELLINDIVIDUAZIONE DEL LUOGO DI CONSEGNA, che naturalmente a sua volta determinerà le modalità di ritiro.
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