[Intergas] CRITICAL WINE

Fiera dei Particolari/t/Terra e Libertà/Critical Wine: 110 aziende
parteciperanno alla seconda edizione dedicata a Luigi Veronelli


Ad un anno dalla morte di Luigi Veronelli, Maestro della cultura
enogastronomica italiana ed ispiratore del progetto t/Terra e
Libertà/Critical Wine, 110 aziende saranno protagoniste della Fiera dei
Particolari/t/Terra e libertà/Critical Wine, seconda edizione.
Un appuntamento dedicato alla memoria del grande giornalista.

Il 2, 3 e 4 dicembre 2005 presso il Leoncavallo spazio pubblico autogestito
di via Watteau 7 a Milano, una novantina di vignaioli, 25 produttori
alimentari e 3 microbirrifici artigianali incontreranno i visitatori,
offriranno in assaggio e venderanno a Prezzo Sorgente i frutti del proprio
lavoro.

Gli appassionati avranno a disposizione un panorama completo della
produzione enologica italiana: Piemonte e Toscana saranno le regioni più
rappresentate, ripettivamente con 33 e 21 aziende, seguono la Lombradia
(8), il Veneto (7), l’Emilia Romagna (5), il Friuli Venezia Giulia e le
Marche (4), l’Alto Adige e la Liguria (1) e una significativa
rappresentanza delle regioni meridionali composta da ben 9 vignaioli.

Dalle 15,00 di venerdì 2 dicembre numerosi eventi affiancheranno le
degustazioni libere presso gli stand delle aziende presenti: i momenti
dedicati ai Poeti della t/Terra, vale a dire assaggi guidati e
approfondimenti di singole realtà produttive; le Degustazioni d’Autore,
condotte da Gigi Brozzoni (curatore della Guida Oro I Vini di Veronelli) e
Gianni Emilio Simonetti (artista e teorico, già attivista di Fluxus e
ideatore della rivista “La Gola”); la lezione Il miele e l’analisi
sensoriale a cura di Marco Valentini, apicoltore in Sansepolcro (AR).

Assaggi ma non solo: Mimmo Lavacca, Presidente dell’Associazione Assudd,
condurrà l’incontro Olivicoltura: il Sud e gli effetti della riforma OCM;
lo scrittore Nanni Balestrini illustrerà la sua Videointervista a Luigi
Veronelli; Giorgio Mascitelli curerà una serie di letture poetiche e Ilaria
Bussoni della casa editrice Derive Approdi presenterà una selezione di voci
inerenti il cibo, il vino e la vita materiale tratte dall’Abecedario di
Gilles Deleuze, eccezionale documento filmato sul filosofo francese.

Altri spazi di discussione riservati ai temi della t/Terra saranno
l’anteprima della Carta dei Vini t/Terra e Libertà/Critical Wine, l’unica
filiera al mondo basata sull’Autocertificazione e sul Prezzo Sorgente; la
presentazione della rivista Sensibilità Planetarie e i dibattiti che ogni
giorno arricchiranno la manifestazione. Interverranno, tra gli altri,
Gianni Mura (giornalista de La Repubblica), Francesco Arrigoni (giornalista
del Corriere della Sera), Leonardo Valenti (agronomo ed enologo di fama
internazionale, docente del Dipartimento di Produzione Vegetale -
Università degli Studi di Milano) e Oscar Marchisio (scrittore, sociologo e
ricercatore).

Contro gli scandali quotidiani dell’agroindustria, contro la mucca pazza,
l’influenza aviaria, il latte avvelenato, tre giorni di piacere e cultura
dei sapori, di relazioni basate sulla fiducia, di sensibilità planetaria a
favore dell’agricoltura contadina.


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“Il progetto t/Terra e libertà/critical wine e le sue proposte saranno
presentati e discussi In Italia, proposti da giovani di grande chiarezza….
In Francia si tiene da oltre cinquant’anni la Foire des Particuliers, in
cui convergono i migliori vignaioli, i più conosciuti e i meno e tuttavia
capaci di grandi vini. L’ho visitata più volte con Giacomo Bologna. I
ragazzi – per me lo sono – del Leoncavallo ospitano (e qui la parola ha un
valore totale dacché non è mossa dal minimo interesse privato) i vignaioli,
ripeto, migliori e più conosciuti, e quelli, anche migliori, ma non ancora
conosciuti. Ciascuno di loro – e in primis va da sé, i miei lettori ed
amici – sono invitati a partecipare. Sarà una fiera del tutto nuova; vi si
assaggeranno i vini di ogni parte d’Italia. Festeggeremo la vita”. Luigi
Veronelli, ottobre 2003


[ Programma ]

Venerdì 2, h 15.00 - 22.00

h 15.00 Presentazione della Carta dei Vini t/Terra e Libertà/Critical Wine

h 16.00 Degustazione riservata agli Operatori

h 17.30 Poeti della t/Terra - La Distesa e Malacari (Marche)

h 18.30 Dibattito: Produrre gusto, produrre merci, produrre uomini e donne

h 18.30 Il miele e l’analisi sensoriale, a cura di Marco Valentini

h 19.30 Letture poetiche di Sergio La Chiusa

dalle h. 20.00 Cena a cura di Cascina Caremma e Cascina Forestina (Lombardia)

h 20.00 Poeti della t/Terra - Roagna - I Paglieri (Piemonte)

h 21.00 Letture poetiche di Francesco Forlani

Sabato 3, h 15.00 - 23.00

h 16.00 Poeti della t/Terra - Terra d’Arcoiris (Toscana)

h 17.30 Degustazione d’Autore - Gianni Emilio Simonetti

h 18.30 Dibattito: Il valore dei prezzi e l'economia globale

h 18.30 Olivicoltura: il Sud e gli effetti della riforma OCM, a cura di
Mimmo Lavacca

h 20.00 Presentazione rivista Sensibilità Planetarie t/Terra e
libertà/Critical wine

h 21.00 poeti della t/Terra - Amilcare Alberici (Emilia Romagna)

h 21.30 Letture poetiche di Alessandro Broggi


Domenica 4, h 15.00 - 22.00

h 16.00 Poeti della t/Terra - Marco Sara (Friuli Venezia Giulia)

h 17.30 Degustazione d’Autore - Gigi Brozzoni

h 18.30 Dibattito: Sensibilità planetarie in divenire

h 19.30 Letture poetiche di Gherardo Bortolotti

dalle h 20.00 polenta a cura del Circolo '005 Laveno (Lombardia)

h 20.00 Poeti della t/Terra - La Viranda ed Enzo Boglietti (Piemonte)

h 21.00 Letture poetiche di Paolo Gentiluomo

h 22.00 concerto RONIN (contaminazioni etniche, jazzistiche e cinematografiche


Nel corso dei tre giorni Interverranno, tra gli altri, Gianni Mura,
Leonardo Valenti, Francesco Arrigoni, Oscar Marchisio, ...

punti di ristoro: spazio ristorante (dalle h.20)
hemp bar (panini dalle h.16)
cortile (carne e verdure alla griglia dalle h18)
video in loop: Abecedario di Gilles Deleuze,
video-intervista al filosofo francese edita da DeriveApprodi
video-intervista di Nanni Balestrini a Luigi Veronelli
ogni sera dalle h.22: eNoDj sound system non stop


http://www.criticalwine.org/