Ciao a tutte/i, di seguito trovate l'indirizzo mail per iscriversi alla
cena organizzata dai Gas sabato sera durante "fa la cosa giusta", durante
la fiera sabato e domenica gli aderenti a diversi Gas che arriveranno da
tutta Italia, si confronteranno su molti temi, in un assemblea permanente
e gruppi di lavoro. Per il programma guardate il sito
www.falacosagiusta.org/
Abbracci, Stefano
Cari tutti,
- sono aperte le iscrizioni alla CENA DEL 19 MARZO!
Che ognuno giri questa informazione all'interno del proprio GAS o realtà
associativa. Le
iscrizioni (specificando numero di persone, nome del GAS, realtà e città
di
provenienza), devono essere mandate a:
galimberti@???
Il costo della cena sarà 17,00/18,00 euro (è il prezzo più basso che siamo
riusciti ad ottenere considerate le realtà che volevamo coinvolgere...)
Allego sotto il messaggio mandato sulla lista nazionale contente info sulla
Comuna Baires e sulla cooperativa del Carcere di Bollate che si occuperà
del catering e il menu' della cena.
Ciao a tutti!!!!
Dai che ci siamo quasi!
Arianna
COMUNICAZIONE PER LA CENA DEL 19 MARZO
Carissimi tutti,
nonostante qualche questione sollevata in rete per il costo non bassissimo
della cena del 19 marzo, il gruppo organizzatore milanese ha infine
comunque optato per l'accoppiata Comuna Baires - catering delle detenute
del Carcere di Bollate.
Ci rendiamo conto che il prezzo non è contenutissimo (17,00-18,00 euro)...
ma quelle in questione sono due realtà che sentiamo davvero legate alla
città di Milano tanto da volervele fare conoscere, dando loro una
possibilità di essere visibili anche all'esterno della città stessa.
Speriamo che la nostra scelta possa essere, se non pienamente condivisa,
quantomeno compresa e accolta.
Un grosso abbraccio a tutti,
vi aspettiamo numerosi a Milano,
Arianna - InterGAS milanese.
P.S. Allego sotto alcune informazioni sulle realtà in questione.
COMUNA BAIRES
Informazioni sulla storica Comuna Baires (Comuna Baires nasce nel 1969
fondata da Renzo Casali, Liliana Duca e Antonio Llopis nella Cortada de
San Lorenzo, nel quartiere di San Telmo a Buenos Aires), si trovano nel
sito:
http://www.comunabaires.it/
ABC, SAPIENZA IN TAVOLA
Per quanto riguarda "Abc, la sapienza in tavola" è una cooperativa di
detenuti, nata nella Casa penitenziale di Bollate (Mi), che si è
specializzata nel servizio di ristorazione, al fine di offrire ai propri
soci una professionalità per il futuro. I cuochi preposti alla confezione
sono infatti dei detenuti, così come i camerieri. Per loro scelta puntano
tanto sulla qualità, sia nel cibo che nella sua presentazione (allego sotto
ultima versione del menù!!!): tavole arredate con cura e imbandite con
un?invitante varietà di cibi: antipasti, specialità gastronomiche, piatti
caldi e freddi, dolci e bevande.
Non abbiamo voluto chiedere loro di cambiare la modalità che hanno scelto
per noi. E per quello che offrono ci sono davvero venuti incontro....
ECCO IL MENU' PROPOSTO PER LA CENA DEL 19 MARZO:
Antipasti
Focaccine alle patate e rosmarino
Carpaccio di melanzane con nuvole di pecorino
Conchiglie di riso in agrodolce
Primo piatto
Orecchiette con broccoletti o cime di rapa
Secondo piatto
Crespelle ai funghi con bocconcini di spinaci e carote julienne
Dolce
Crostata alla crema vanigliata
Vino dell'Oltrepo Pavese:
Nabucco bianco e rosso della cantina "La PIEVE" di Rovescala (Pv)
Acque minerali gasate e naturali
Servizio completo di piatti, posate, cristallerie, piatti portata,
decorazioni, centri tavola di fiori e del servizio di camerieri e cuochi.
