Grazie Paolo!
Aggiungo un'altra piccola nota di correzione: alla riunione ha partecipato
anche il gas Maciachini, che e' anche intervenuto piu' volte... Scusate la
mia testa bacata!
Allego qui sotto il messaggio preparato da Ari sulla cena dei gas, che piu'
tardi verra' inoltrato sulla lista nazionale.
Baci, Silvia
COMUNICAZIONE PER LA CENA DEL 19 MARZO
Carissimi tutti,
nonostante qualche questione sollevata in rete per il costo non bassissimo
della cena del 19 marzo, il gruppo organizzatore milanese ha infine
comunque optato per l'accoppiata Comuna Baires - catering delle detenute
del Carcere di Bollate.
Ci rendiamo conto che il prezzo non è contenutissimo (stiamo cercando di
mantenerlo a 18 euro, perche' la proposta iniziale sarebbe di 20)... ma
quelle in questione sono due realtà che sentiamo davvero legate alla città
di Milano tanto da volervele fare conoscere, dando loro una possibilità di
essere visibili anche all'esterno della città stessa.
Speriamo che la nostra scelta possa essere, se non pienamente condivisa,
quantomeno compresa e accolta. Vi alleghiamo qua sotto alcune informazioni
sulle due realta', che speriamo possano coinvolgervi quanto hanno coinvolto
noi
Un grosso abbraccio a tutti,
vi aspettiamo numerosi a Milano,
Arianna - InterGAS milanese.
COMUNA BAIRES
Informazioni sulla storica Comuna Baires (Comuna Baires nasce nel 1969
fondata da Renzo Casali, Liliana Duca e Antonio Llopis nella Cortada de
San Lorenzo, nel quartiere di San Telmo a Buenos Aires), si trovano nel
sito:
http://www.comunabaires.it/
ABC, SAPIENZA IN TAVOLA
Per quanto riguarda "Abc, la sapienza in tavola" è una cooperativa di
detenuti, nata nella Casa penitenziale di Bollate (Mi), che si è
specializzata nel servizio di ristorazione, al fine di offrire ai propri
soci una professionalità per il futuro. I cuochi preposti alla confezione
sono infatti dei detenuti, così come i camerieri. Per loro scelta puntano
tanto sulla qualità, sia nel cibo che nella sua presentazione (allego sotto
ultima versione del menù!!!): tavole arredate con cura e imbandite con
uninvitante varietà di cibi: antipasti, specialità gastronomiche, piatti
caldi e freddi, dolci e bevande.
Non abbiamo voluto chiedere loro di cambiare la modalità che hanno scelto
per noi. E per quello che offrono ci sono davvero venuti incontro....
ECCO IL MENU' PROPOSTO PER LA CENA DEL 19 MARZO:
Antipasti
Focaccine alle patate e rosmarino
Carpaccio di melanzane con nuvole di pecorino
Conchiglie di riso in agrodolce
Primo piatto
Orecchiette con broccoletti o cime di rapa
Secondo piatto
Crespelle ai funghi con bocconcini di spinaci e carote julienne
Dolce
Crostata alla crema vanigliata
Vino dell'Oltrepo Pavese:
Nabucco bianco e rosso della cantina "La PIEVE" di Rovescala (Pv), a
volonta'
Acque minerali gasate e naturali a volonta'
Servizio completo di piatti, posate, cristallerie, piatti portata,
decorazioni, centri tavola di fiori e del servizio di camerieri e cuochi.
