La sfida della prima associazione italiana per le certificazioni
"E' ora di fare chiarezza e di ridurre i prezzi dei prodotti"
Nasce il negozio a marchio Aiab
Il bio integrale per tutte le tasche
Il presidente Vizioli: "Troppe deroghe, il consumatore è confuso"
http://www.repubblica.it/2005/a/sezioni/cronaca/aiab/aiab/aiab.html
Tutto bello, ma uno dei problemi maggiori della diffusione del biologico in Italia è il costo. "E' vero - ammette il presidente dell'Aiab - il piccolo negozio del biologico non può competere con i prezzi della grande distribuzione, più bassi grazie allo stoccaggio di grosse quantità. Per questo l'affiliazione al marchio Aiab consentirà di aderire a gruppi di acquisto e di ridurre i passaggi. L'iniziativa ha avuto come primo scopo quello di accorciare la filiera: i prodotti saranno acquistati come gruppo direttamente dalle aziende e distribuiti subito ai negozi, diminuiremo i passaggi e con questi i costi".
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