Olio, pasta, frutta e verdura: ecco chi va oltre mercati e discount
Spesa solidale, risparmiare aiutando chi produce
Un fenomeno recente ma in espansione: i Gas. Le famiglie si mettono insieme=
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e fanno acquisti in gruppo dai produttori
L'ordine dell'olio extravergine si fa una sola volta all'anno, perch=E9=
viene=20
da lontano: una ventina di latte da cinque litri ciascuna. Frutta e=20
verdura, tassativamente di stagione e biologica, si comperano invece ogni=20
quindici giorni da piccoli coltivatori della zona. Passate di pomodoro,=20
salse e succhi si acquistano periodicamente e, sempre in grossa quantit=E0,=
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dai monaci di Lanuvio che hanno una comunit=E0 di accoglienza per=20
tossicodipendenti.
http://www.corriere.it/speciali/2004/Cronache/gas/index.shtml
