Ragazzi, vi seguo da più di un anno, e ho sempre desiderato venire a trovarvi a Ca' Favale, ma fin'ora i moti d'animo non sono
riuscito a farli diventare realtà: spero presto ad ogni modo.
Sull'iniziativa che segnalate, volevo indicarvi un libro che si chiama "Il ritorno della mela cotogna" della collana Margini di
Stampa Alternativa (
http://www.stampalternativa.it/catalogo/margini/schede/marg035.htm).
L'autrice Vanna Ugolini ha anche uno spazio sul sito della casa editrice (
http://www.stampalternativa.it) chiamato "SEMI ricordo"
che è una sorta di osservatorio su questo mondo dei seed savers (
http://www.stampalternativa.it/pagine/semiricordo.htm)
Io collaboro da anni con l'editore e sono il redattore e il webmaster del sito stesso.
ciao
mauro
> -----Messaggio originale-----
> Da: ca_favale_mlist-admin@???
> [mailto:ca_favale_mlist-admin@inventati.org]Per conto di Ca Favale
> Inviato: martedì 16 aprile 2002 23.37
> A: ca_favale_mlist@???
> Oggetto: [Ca_favale_mlist] Incontro con libereso
>
>
> Martedi 16 Aprile
>
> Visita a Libereso Guglielmi
>
> E' stata una giornata lunga ed intensa... siamo partiti alle 8:30 da Genova
> per andare a trovare Libereso Guglielmi, giardiniere di Italo Calvino,
> vegetariano da 4 generazioni, conosciuto in liguria (ed altrove) per la sua
> lunga esperienza nel campo delle erbe spontanee... Sta scrivendo un libro,
> l'enciclopedia delle erbe mondiali di cui purtroppo non abbiamo visto un
> granche' dal momento che la giornata e' stata spesa altrove...
>
> Un primo incontro con Libereso l'avevamo avuto alla Fiera dell'autogestione
> organizzata a Martinetto, Albenga, nel 2000. La Fiera era stata un'ottimo
> luogo di incontro di varie realta' rurali italiane, e le tematiche affrontate
> avevano spaziato dalle biotecnologie alla medicina (AIDS). Libereso ha in
> quell'occasione dato un'assaggio di cio' che i boschi e la macchia
> mediterranea possono offrire, lui che e' potremmo dire in qualche modo
> "rifiuta" l'agricoltura e dal bosco/prato sa sicuramente cavarne piu' di
> chiunque altro... un moderno raccoglitore, non cacciatore dal momento che e'
> vegetariano "da 4 generazioni"... un personaggio davvero insolito, che ci ha
> fatto molto piacere incontrare nonostante la brevita' della giornata.
>
> Da tempo avevamo pensato di incontrare Libereso, per invitarlo a CaFavale a
> fare un sopralluogo e -per noi- catalogazione delle erbe spontanee li'
> presenti... per avere consigli sugli alberi, sul bosco, sulle varieta'
> arcaiche (interessante l'archeologia arborea, per cui utilizzi piante che nel
> giro dei secoli si sono radicate nell'ambiente e risultano molto piu' adatte
> e resisteni alle malattie delle piante comuni che si piantano oggi, deboli e
> non in grado di 'difendersi da sole'... ovviamente tutto cio' e' contrario ai
> dettami del mercato, e con mercato non si intende solo quello tradizionale ma
> purtroppo anche l'agricoltura biologica che a quanto pare sta avendo come
> effetto collaterale quello di eliminare la biodiversita' anche in quei
> settori dell'agricoltura piu' attenti alle problematiche dell'ambiente: le
> mele, se devono essere commercializzate, devono comunque essere red
> delicious, golden virginia o granny smith... le altre centinaia di varieta'
> locali... si perdono... a vista d'occhio. Il problema, come si sa, nasce
> quando l'ottica del mercato/profitto sta *dietro* alle azioni intraprese
> dall'essere umano... per inciso, ben piu' subdola che quando sta *davanti*
> )...
>
> Avevamo deciso di incontrare Libereso, e cosi' e' stato: Giancarlo e Mario
> gia' lo avevano conosciuto anni prima e quindi siamo andati tutti insieme
> (eravamo, oggi, in 12) a trovarlo. C'era sciopero e speravamo in un non
> pagamento del pedaggio che in quel tratto e' salato e invece, puntualmente,
> un indefesso, non so se piu' fesso che indefesso, indefesso inde fesso,
> insomma, mettetela come volete,lo sciopero non lo faceva "Scusi, ma com'e'
> che c'e' sciopero generale e voi siete qua a lavorare?" Nessuna reazione
> dell'uomo oltre lo sportello. Poi, una voce "Ahh, ma noi siamo privati. Siamo
> dell'altra parrocchia, noi". Hmm, i commenti si sono sprecati, buttiamo li' i
> nostri 13 EURO *13 euro genova-arma di taggia*** e il viaggio prosegue...
> Incontriamo Libereso a casa sua e subito ci comincia a raccontare, a mostrare
> erbe, a fare assaggiare fiori e radici... Non ho mai mangiato cosi' tante
> erbette camminando su un prato come oggi... Piantaggine, Crucifere, piante
> che sapevano di porcino, le gemme del susino selvatico che sanno di amaretto,
> pratoline, licheni, antenati degli spinaci, dei cavoli... tutte in un
> semplice prato dove ci siamo fermati per circa un'oretta a raccogliere erbe.
> Alcune amarissime, alcune (poche) velenose. Scoperte sui funghi, sugli
> alberi, territori per noi abbastanza inesplorati da lasciarci a bocca aperta.
> Abbiamo registrato circa 4 ore di Libereso a ruota libera, che non ci ha
> realmente dato tregua.
> Affamati dallo stuzzicante aperitivo a base di erbette di prato, ci siamo poi
> buttati in un ristorante dove lui va da anni, dove ci siamo letteralmente
> strafogati tra ricette tradizionali (tra cui una semplicissima crema di fave,
> aglio, olio veramente ottima)... verso le quattro avevamo finito, da non
> alzarsi dal tavolo...
>
> Ora andro' a dormire che sono stravolto, mi faceva piacere comunicarvi a voi,
> lettori virtuali (speriamo sempre meno virtuali, se no'... ?) questo primo
> diario di bordo... Nei prossimi giorni cercheremo di sbobinare le 4 ore di
> discussione, cercando magari di creare un archivio vocale per ogni pianta di
> cui libereso ci ha parlato... con fotografie, disegni e informazioni sulla
> pianta...
> Chi vuol contribuire, e' libero di farlo, sia tecnicamente, che con
> contributi propri...
>
> Ciao,
>
> VI ASPETTIAMO GIOVEDI SERA ALLA CENA DI AUTOFINANZIAMENTO (ULTIMA VOLTA CHE
> LO RICORDO>>> POI IL TRENO PASSA, E NON VENITE A LAMENTARVI CHE NON SIETE
> STATI ADEGUATAMENTE INFORMATI/SPRONATI).
>
> PER I PIU' TACCAGNI: DANNAZIONE! VI PROMETTIAMO CHE CENE COSI' ESOSE NON NE
> ORGANIZZEREMO PIU', MA QUESTA VOLTA VENITE E CONTRIBUITE ANCHE VOI,
> EVENTUALMENTE ANCHE CON LA VOSTRA TACCAGNERIA ZENEISE CHE COMUNQUE E' IN TEMA
> CON LA SERATA "DU RIO CARLIN".
>
> Vanja
>
> _______________________________________________
> Ca_Favale_mlist mailing list
> Ca_Favale_mlist@???
> http://www.inventati.org/mailman/listinfo/ca_favale_mlist
>
